山药玉米粉丝鸭汤的8步家常做法

在这个炎炎夏日，一碗清爽美味的汤品无疑是最能消暑解渴的选择。今天，我将为大家介绍一道既美味又健康的家常汤品——山药玉米粉丝鸭汤，让你在享受美食的同时，也能感受到它带来的健康益处。下面就让我来教大家如何制作这道美味的汤品吧！

第一步：准备材料

1.鸭肉：500克

2.山药：200克

3.玉米粉丝：100克

4.红枣：10颗

5.枸杞：适量

6.大葱：1根

7.姜片：适量

8.料酒：适量

9.食盐：适量

10.清水：适量

第二步：处理食材

1.将鸭肉洗净，切成块状备用。

2.山药去皮，切成小块状；玉米粉丝提前泡发好备用。

3.红枣和枸杞洗净备用。

4.大葱切段，姜切片备用。

第三步：焯水去腥

1.在锅中加入适量的清水，放入鸭肉块，烧开后捞出冲洗干净。这一步可以去除鸭肉的腥味。

2.把焯好水的鸭肉块放入炖盅中，加入适量的料酒、姜片和大葱段，盖上盖子，用文火炖煮2小时。

第四步：炖煮山药玉米粉丝汤

1.在另一个锅中加入适量的清水，放入泡发好的玉米粉丝，煮至粉丝熟透。捞出备用。

2.把炖好的鸭肉捞出，放入炖盅中，倒入煮好的玉米粉丝，再加入山药块、红枣和枸杞。

3.加入适量的清水，盖上盖子，用文火炖煮30分钟。

4.最后加入适量的食盐调味，即可关火。

第五步：出锅装盘

1.将炖好的山药玉米粉丝鸭汤倒入碗中，趁热食用。这样口感更佳。

2.为了增加视觉效果，可以在汤面上撒上一些葱花或者香菜作为点缀。

通过以上8个步骤，我们就可以制作出一道美味可口的山药玉米粉丝鸭汤了。这道汤品不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有滋阴养胃、益气补血的功效。在炎炎夏日，一碗这样的汤品无疑是最好的选择。快来尝试一下吧！