为什么今年的西瓜不甜呢？
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发布时间：2022-04-22 05:18
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热心网友
时间：2023-07-14 14:46
，今年夏天，市面上的水果比如大桃、西瓜等都不如往年甜。记者就此咨询了相关果品专家，原来，这是由4个原因导致的。
1、今年全国多地都迎来了极端气候，影响了水果的口感。冬末春初天气太冷，地温偏低，发生了冻害，部分水果在授粉期种子发育不全。
2、 5至7月的昼夜温差较小，白天气温低、晚上气温高，影响了糖分积累。
3、雨季时间长、降雨量多，即使水果的含糖量不低，吃起来也水汪汪的，不太甜。
4、多雨的气候导致白天日照时间短，影响了糖度。
如何挑选甜桃？
平谷区果品办负责人指点市民挑桃的小窍门：
■看颜色 光照时间越长，桃子的颜色越深，糖度积累越好；还可通过果蒂周边的颜色来判断，如果颜色发青，说明成熟度不太理想，可存储几天再食用。
■摸手感 好桃子应该摸起来有些微弹性，不会硬邦邦的。
■看裂口 有裂口的桃子甜度会降低。
西瓜中含有大量葡萄糖。
西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。瓤肉含糖量一般为5～12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。西瓜中所含的糖、蛋白质和微量的盐，能降低血脂软化血管，对医治心血管病，如高血压等亦有疗效。西瓜皮及种子壳所制成的西瓜霜，能够治疗口疮、口疳，牙疳，急性咽喉炎待喉症。西瓜果皮、果肉、种子都可食用、药用。
西瓜的挑选方法
1、挑外形，西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越难吃；
2、挑颜色，最好挑青绿色，不要雾雾白白的；
3、挑纹路，西瓜纹路整齐就是好瓜;
4、挑瓜头，就是所谓的蒂头，若是直直的一条线，就不要，但若是弯曲卷圈的，就很甜。
5、挑选优质的成熟西瓜有三招：一看、二摸、三敲。一看就是看西瓜的皮色。熟了的瓜，那个把那儿有一道弯弯，然后那个把那儿有根根，颜色也不一样，要选择瓜纹深，瓜皮绿色透亮的。表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜。二摸就是选择摸上去光滑圆润的，手感涩的不要选。三敲就是上面敲一敲，如果手上有明显的振动感，说明瓜瓤在振动，西瓜已经熟了。在敲瓜时瓜有轻飘感，敲瓜时西瓜有声，我们挑瓜要听声。用手指敲瓜听到“嘭嘭”声的，是熟瓜；听到“当当”声的，还没有熟，听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。
热心网友
时间：2023-07-14 14:47
西瓜不甜的主要原因是由于今年的雨水比较充沛，西瓜在培植的过程中需要充足的阳光，如果雨水多了，西瓜就不怎么甜。
热心网友
时间：2023-07-14 14:47
种植户种西瓜，肯定想多结一些西瓜，所以就在后期上很多的氮肥。氮肥上太多了，是能多结果，但是甜度可能就跟不上了。因为瓜藤上挂的西瓜太多，每个瓜分到的糖就很少。
热心网友
时间：2023-07-14 14:48
有可能是因为产地的原因，产地如果经常下雨就会导致口感不好，所以主要是看产地。
热心网友
时间：2023-07-14 14:49
我感觉挺甜的，如果你吃到的西瓜不甜的话可能是品种和之前吃的不一样，或者是今年吃的西瓜产地光照不足，西瓜糖分积累不够再或者是催熟的西瓜之类的原因，西瓜冰一下就会更甜的。
