麻椒怎么做会更麻?

发布网友 发布时间:2022-04-22 03:26

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热心网友 时间:2024-02-27 11:26

准备材料:新鲜青花椒500克、菜籽油1500克


制作步骤:


1、青花椒放在沥水篮里


2、摘去上面的叶子


3、剪去老枝


4、花椒不要洗,擦去灰尘即可


5、加入菜籽油


6、开中火加热至油沸腾后,转最小火慢慢炸


7、青花椒炸的过程中会爆出黑籽


8、继续慢慢炸到花椒水分全部出来,花椒粒变酥,不然花椒油容易坏 


9、关火等放凉后盖上盖子泡一晚


10、第二天再用中小火加热


11、加热至沸腾后关火,等凉透再盖上盖子泡一晚,重复三天就可以等凉透挑出花椒和籽装瓶了


12、成品图


 

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