纯绿豆面怎么做好吃
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发布时间：2022-04-22 03:53
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热心网友
时间：2022-07-13 07:03
制做时，筛去豆类食品中的泥沙脏物后碾碎，磨时将磨的进孔铺满，使其磨得稍碎，再放器皿里加冷水侵泡。侵泡时间随时节而定：冬季1白天黑夜，夏季半天。滗去水时拣去豆油皮。稻米用清浸水至用力捻压呈粉末状无硬心，滗去水储备用。
将青菜清洗、剁碎，同侵泡好的豆瓣电影、稻米拌匀称，随后加适当冷水碾成浆，再在磨好的浆中添加木薯淀粉调均匀。木柴最好是，待平锅三成热时，用加水的菜籽油刷一遍锅，随后舀一勺绿豆浆，摊在炒锅中，待绿豆擀面皮八完善后，翻一面再烤一会儿取下，放到筲箕上，一张张重合摊晾，再切割成匀称一致的鲜面条。
吃的情况下，先往碗里摆好佐料，再把切完的绿豆鲜面条装进漏勺，放开水中稍烫几秒，捞起来盛入碗中就可以服用。可依据本人口感，加上醋、生抽、辣椒油、香莱等配料，搅拌均匀后服用，很美味哦！
绿豆面合适群体：一般群体均可食
1. 适合中毒者、眼病人、高血压病人、水肿病人、红眼病病人服用；
2. 绿豆寒性，素体阴虚内热者不适合多食或久食，脾胃虚弱泄泻者慎食。
热心网友
时间：2022-07-13 08:21
付费内容限时免费查看回答您好，很高兴回答您的问题解答如下:下面我们来看看绿豆面粉的两种常见做法。一、绿豆面丸子食材：白萝卜1个、绿豆面粉200g、鸡蛋1个、油适量、盐2g、五香粉2g、姜30g。步骤：1.白萝卜先切约3毫米的片，再切丝，然后切碎丁。2.把萝卜丁放入盆里，加姜末，盐、五香粉拌均匀腌制一会儿，打入一个鸡蛋。3.最后把绿豆面放入，拌均匀。绿豆面的用量根据萝卜含水量不同也不同。以拌成稠糊状，可以成团为宜。因萝卜加盐后会有水分析出，所以是不用加水的。4.团成丸子，5成热油温炸熟，炸好的丸子，直接吃就很好吃的。我必须喜欢用它做的丸子汤二、菊花茶绿豆冰糕食材：绿豆面100g、中筋面粉100g、橄榄油20g、菊花茶80g、白糖40g。步骤：1.面粉和绿豆粉称好，大火蒸30分钟后，取出趁热过筛。2.混合过筛的绿豆粉和面粉，放入白糖。3.放入橄榄油和泡好的菊花茶，翻拌均匀。4.抓25克面团，团成团放入模具中，扣出形状。5.将做好的绿豆糕放入保鲜盒，放入冰箱冷藏片刻，口感更佳。小贴士1.面粉和绿豆粉蒸好后要趁热立刻过筛，冷了结块了会不好过筛。
