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鸡汤里面可以炖玉米,并且很有影响价值,下面我们来看看做法步骤:
【食材】老母鸡1/2只、玉米2个、香菇10来个、盐适量
【做法】
1. 炖汤时,尽量选皮脆骨酥的老母鸡,将其斩块,用清水冲洗干净。
2. 准备好玉米,洗净后切成2-3公分的玉米段。
3. 香菇冲洗干净后,用温开水泡发。
4. 鸡肉冷水下锅,煮开后取出用清水冲洗干净。
5. 砂锅煮开水,将鸡肉放入,继续大火煮开,转小火煮1小时左右。
6. 下玉米、香菇与浸泡香菇的水。
7. 转大火,煮开后,再转小火煮20分钟左右,加盐调味,即可食用。
鸡汤的营养价值:
1、鸡汤营养价值非常高,滋味鲜美,蛋白质含量高,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,可以增强体力、强身健体。
2、鸡汤有益气补血、健脾补虚的功效,适合阴虚、经期或产后孕妇血虚的女性食用。
3、鸡汤中富含丰富的维生素A、钙、磷等微量元素,这些成分可以起到清肝明目、保护视力、防衰老的作用,还可以缓解疲劳,改善肤色。