雪燕怎么蒸着吃
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你好，我是厨艺课堂，专业做美食，很开心与你分享制作雪燕的最佳做法。
雪燕为植物树脂，是一种新型滋补养品。因泡发后晶莹剔透与燕窝较像，故取名雪燕。具有补水保湿，减脂润肠的功效。甜品做法也很多，下面就随厨艺课堂一起看看雪燕的做法都有哪些！
【桃胶雪燕银耳羹】
1、准备好皂角米、桃胶、雪燕。
2、将皂角米、桃胶、雪燕用冷水浸泡24小时左右，建议分开泡发，便于分拣。
3、桃胶和雪燕都是植物的分泌物，泡发时会析出杂质，中途换3、4次水。
4、去除所有杂质，清洗干净，沥干水份。
5、将鲜银耳浸泡20分钟，撕成小朵，备用。
6、红枣去核。
7、锅里加水，加入皂角米、桃胶、雪燕、红枣。
8、加入鲜银耳。
9、大火煲开后再煮3分钟左右。
10、转小火煲30分钟。
11、加入冰糖，小火煲10分钟左右至糖完全溶化。
12、养颜桃胶银耳羹做好啦~
【蔓越莓冰糖炖雪燕】
1、准备材料。
2、雪燕放入矿泉水中浸泡一天一夜至完全泡发，中途换水两次。
3、泡发好的雪燕滤去杂质，放入砂锅中
4、砂锅中注满清水，放入清洗过的蔓越莓干
5、将砂锅置于火上，中火烧开，小火炖煮20分钟
6、放入冰糖继续炖煮5分钟
7、最后搅拌均匀即可关火
【 桃胶雪莲子雪燕银耳汤】
1、所有材料泡发好备用
2、将所有材料放入炖盅
3、加入枸杞
4、再加入适量水
5、放入隔水炖中
6、最后放冰糖调味即可
【牛奶炖雪燕】
1，准备好材料
2，雪燕泡发好洗干净备用
3，将泡好的雪燕和蔓越梅放入炖盅
4，加入适量水
5，放入隔水炖中，设置1小时
6，出炉后放入冰糖
7，再加入牛奶，最后就可以出锅了
【雪燕炖土鸡蛋】
1、雪燕提前浸泡好，捞出沥干水分待用。
2、把雪燕放入容器中，加入适量冰糖和凉开水，放入锅中蒸半小时后取出放至温热状态。
3、将鸡蛋磕入一个大碗中，搅打成蛋液。
4、雪燕连冰糖水盛入碗中，再注入蛋液，拌匀。捞出表面小气泡，盖上保鲜膜。
5、把雪燕蛋液放锅里面隔水蒸10-15分钟
6、熄火后继续焖10分钟，取出后即可食用。
【冰天雪地一点红】
1、准备好所有材料并泡发好
2、将锅中水烧开放入大枣，加入雪燕
3、加入雪蛤
4、再放入莲子
5、加入枸杞
6、烧开后转小火，需要顿30分钟以上，感觉水剩的很少后加入冰糖跟牛奶
7、待牛奶再次沸腾即可食用
【雪蛤雪燕百合润肺汤】
1、把准备好的材料都泡发好
2、锅中放入适量清水烧开
3、水开后将银耳下入锅中
4、水开后转小火炖30分钟，加入百合，加入莲子，加入枸杞，放入雪蛤，放入雪燕，
5、炖煮10分钟后加入冰糖在煮10分钟
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1、准备好皂角米、桃胶、雪燕。
2、将皂角米、桃胶、雪燕用冷水浸泡24小时左右，建议分开泡发，便于分拣。
3、桃胶和雪燕都是植物的分泌物，泡发时会析出杂质，中途换3、4次水。
4、去除所有杂质，清洗干净，沥干水份。
5、将鲜银耳浸泡20分钟，撕成小朵，备用。
6、红枣去核。
7、锅里加水，加入皂角米、桃胶、雪燕、红枣。
8、加入鲜银耳。
9、大火煲开后再煮3分钟左右。
10、转小火煲30分钟。
11、加入冰糖，小火煲10分钟左右至糖完全溶化。
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1、准备材料。
2、雪燕放入矿泉水中浸泡一天一夜至完全泡发，中途换水两次。
3、泡发好的雪燕滤去杂质，放入砂锅中
4、砂锅中注满清水，放入清洗过的蔓越莓干
5、将砂锅置于火上，中火烧开，小火炖煮20分钟
6、放入冰糖继续炖煮5分钟
7、最后搅拌均匀即可关火
【 桃胶雪莲子雪燕银耳汤】
1、所有材料泡发好备用
2、将所有材料放入炖盅
3、加入枸杞
4、再加入适量水
5、放入隔水炖中
6、最后放冰糖调味即可
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1，准备好材料
2，雪燕泡发好洗干净备用
3，将泡好的雪燕和蔓越梅放入炖盅
4，加入适量水
5，放入隔水炖中，设置1小时
6，出炉后放入冰糖
7，再加入牛奶，最后就可以出锅了
【雪燕炖土鸡蛋】
1、雪燕提前浸泡好，捞出沥干水分待用。
2、把雪燕放入容器中，加入适量冰糖和凉开水，放入锅中蒸半小时后取出放至温热状态。
3、将鸡蛋磕入一个大碗中，搅打成蛋液。
4、雪燕连冰糖水盛入碗中，再注入蛋液，拌匀。捞出表面小气泡，盖上保鲜膜。
5、把雪燕蛋液放锅里面隔水蒸10-15分钟
6、熄火后继续焖10分钟，取出后即可食用。
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1、准备好所有材料并泡发好
2、将锅中水烧开放入大枣，加入雪燕
3、加入雪蛤
4、再放入莲子
5、加入枸杞
6、烧开后转小火，需要顿30分钟以上，感觉水剩的很少后加入冰糖跟牛奶
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