绿豆沙汤圆的做法步骤图，绿豆沙汤圆怎么做
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糯米粉200克 红豆沙200克 80度热的清水170克， 在案板上撒上干的糯米粉，将豆沙放上面,搓成长条状，然后用刀切成小段，每个大概15克左右。目测差不多即可，将每个小段用手简单的搓成
小球，用热水和面，这样和出来的面团比较柔软，包的时候不容易散开。水要一点点加，觉得可以揉成团了就停止加水，一般热水和面的话，水的分量比，面少个30%左右。冷水的话比例接近1：1。
准备一张保鲜膜,把15克糯米面团放在*,然后将保鲜膜翻过来盖住，面团，用手按扁,然后再用擀面杖擀扁平；打开盖在上面的保鲜膜,放上事先准备好豆沙馅在上面,然后慢慢的从，四周包起来，先把汤圆卡在虎口，可以有效的把面团包结实,再用手捏住收口。
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豆沙元宵怎么做
材料
绿豆250克，陈皮5克，白糖250克，宁波汤圆1袋（冷冻），水2000毫升。
做法
1 绿豆调去杂质量，洗净，温水浸泡1小时。
2 取锅烧开水，倒入绿豆/陈皮，继续大火烧5分钟后改文火慢炖。
3 另外取水烧开，汤圆（无须解冻）放入锅里煮制浮起，再加一勺水烧开煮汤圆再浮起，捞出来用冷开水泡着备用。
4 约30分钟后，改大火，5分钟后揭盖将漂浮于上层的绿豆皮舀走（盖上盖子，舀绿豆皮不断重复以上动作）直到绿豆大部分都酥烂后，加入白糖煮2分钟做成绿豆沙。
5 盛一碗绿豆沙加入4--5克汤圆，即可。
