雪莲果含不含糖
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雪莲果含糖， 雪莲果含丰富的带有甜味的低聚果糖，人体内没有酶可以水解这种碳水化合物，因此难以被人吸收，糖尿病患者亦可使用。雪莲果的果寡糖含量是干物质的，这种糖分在人体内不容易被消化吸收，但是食用雪莲果之后会减少其他食物的食用，能降低对糖分的摄入量，有一定的降低血糖的作用。
雪莲果属于大寒水果，并不适合大量的食用，食用过多会引起脾胃虚寒，会出现严重的腹泻现象。所以，可以降血糖的雪莲果也不宜多吃。
雪莲果不宜与牛奶、鸡蛋等高蛋白食物同食，以免由于脾胃的偏寒影响蛋白质的消化吸收，严重者可能出现腹泻和低蛋白血症。
部分人吃雪莲果后会表现出过敏反应，雪莲果的过敏症状有腹泻，心跳加速、代谢性酸中毒、血压下降等，要留心。所以，对雪莲果过敏者是不宜吃雪莲果的。
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雪莲果含丰富的带有甜味的低聚果糖，人体内没有酶可以水解这种碳水化合物，因此难以被人吸收，糖尿病患者亦可使用。
雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%，其含量是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。雪莲果碳水化合物很少为人体吸收，因此很适合糖尿病人及减肥者食用。果寡糖具有：①促进消化，调理胃肠道；②使肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子；③调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病；④通便、防治下痢；⑤降火清毒、防治面疱、暗疮；⑥提高免疫力。
负作用：性大寒，肠胃不好者慎食。大量食用后会出现胃寒,便汤等症状.
需要注意的是，雪莲果含有一种化学成分——单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。
雪莲果的药用价值和保健功效1、调理血液，能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等 也有一定疗效。 2、帮助消化，调理和改善消化系统的不良状况。因雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果 寡糖，所以能显著促进肠胃蠕动，润肠通便，不仅能消除便秘，还可防治下痢，是肠胃道疾病的克星。 最神妙之处还在于它是肠内双忮菌的增殖因子，克服了由于生活节奏紧张，过量使用抗生素等原因造成 的双忮杆菌等肠内有益菌减少失衡引起的系统疾病，可清除由食物带人人体内的环境污染物，是肠胃清 道夫和保护神。
3、能抗氧化，消除自由基，可减少或避免结石症的发生。
4、具有清肝解毒，降火降血压的功效，是有效的防治面痘、暗疮，是养颜美容的天然保健品。雪莲果另 含有20多种人体必须的氧基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素经常食用可提高人体的免疫力；有 强身健体的功效，也是男子壮阳增强性功能的天然威而刚。雪莲果是当今吃出美丽的新潮果品。雪莲果是一个横空出世的珍奇作物，它的出现，宣告一个新的保健水果时代的开始，它将在10年内会一 直供不应求。它能让种植者生财致富，使用者壮身健体。
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雪莲果含糖，含的是一种低聚果糖，含量为6%~12%，它不能被人体充分吸收，有助于调节肠道菌群，从而起到解毒、降脂、预防便秘的作用。
雪莲果的产地与属性
雪莲果原产自安第斯山脉,是热带高山水果,成熟时,枝顶会先后开出五朵美丽娇艳的太阳花,煞是可爱,果肉吃起来,口感却很像水梨,汁多而晶莹剔透,香甜脆爽,属低热量食品,但其碳水化合物却并不为人体吸收,因此,很适合糖尿病人及减肥者食用。
雪莲果的功效与作用
雪莲果外国名叫“阿贡”，天生娇贵，生长在地下，俗称“地下水果”。
它含有大量水溶性纤维，较高的果寡糖和20多种人体必须的氨基酸，还含有钙、铁、锌等微量元素和丰富矿物质，属低热量食品，具有清凉退火、清血解毒的功效。
生吃雪莲果可祛除青春痘、便秘，消炎利尿，清肝解毒，养颜美容，适合糖尿病人和减肥者食用。
最原始的雪莲果的吃法就是生吃，即从土里采雪莲果出来后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一样直接啃来吃。
生吃可祛除青春痘、便秘，消炎利尿，清肝解毒，养颜美容，适合糖尿病人和减肥者食用。
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最有效的减肥方法： 减肥有它必然的科学规律，不要试图相信“灵丹妙药”，事实上它并不存在；也不要试图实施过度的减肥计划，因为这一点很难遵守。 下面是所有减肥者需要遵循的三大健康减肥要素，这也是最有效的减肥方法： (一)科学的饮食 1、肥胖者真正意义并不是营养过剩而是营养失调，体内能够帮助脂肪代谢的营养缺失，日常能够转化为脂肪的营养（热量）摄入过多，一个此消彼长的过程最终造成肥胖。所以减肥一定要平衡营养，强化补充那些可以帮助脂肪代谢的营养，减少摄入那些容易长胖的营养（热量）。饮食减肥中即吃得好（营养高）又吃得少（热量低）是成功的关键。 2、饥饿感会使我们对高热量食品极度渴望，一旦有机会补充食物时，会首选高热量食品，而且饥饿之后狼吞虎咽的进食方式，一不小心就会吃得太多。选择一些升糖指数比较低（吃下去不容易感到饿）的食品，或者在饥饿来临之前吃上一点健康食品，会更有利于控制一天中的总摄入热量。 (二)适度的运动 运动在减肥中虽然不如饮食重要，但是运动能够燃烧多余的热量促进减肥效果，还能够提高基础代谢率、保持肌肉含量、改善胰岛素敏感度、减少反弹几率，所以适度的运动是很有必要的。通常的运动减肥建议是二天一次，每次60~90分钟有氧运动，如果没有时间与毅力进行运动，平时多走动走动，或者以劳动代锻炼也是会有帮助的。 (三)健康生活习惯 日常健康的生活习惯，对于减肥者至关重要，地位无可替代，否则不但影响疗效，勉强减下了也会培育下一次肥胖。另外也不要认为你是在进行减肥，因为你会想要结束减肥过程，而应该把它看作你一生的生活习惯。 1、进餐时尽量细嚼慢咽，在未有饱感之前就应该停止饮食，如感觉吃饱了，实际已经吃多了。 2、晚餐最宜清淡，宜少不宜多，一般建议半饱即止，以不饿为度。 3、尽量拒绝甜食、油腻、零食；米面主食定量控制。 4、晚饭后除水外不要再吃东西，如果行为改变初期会有饥饿感就吃少量水果，慢慢习惯后就不会再饿。 5、多喝水，以茶代水更佳。 6、保证足够的睡眠，睡眠不足会影响肌体的新陈代谢功能。凡是每晚睡眠不足4小时者，其肌体分解碳水化合物时将会遇到更大困难。 7、运动在减肥中虽然不如饮食重要，但从长远的角度则会带来非常有价值的帮助。有毅力者建议安排有计划的运动，无毅力者也应该找机会尽量走动（活动）一下。！ ~!~!
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含菊糖，一种人体不能利用转化血糖的双糖，也就是不增加热量，但有利于肠道益生菌生长。
