大闸蟹可以水煮吗

发布网友发布时间：2022-04-21 18:21

共2个回答

懂视网时间：2022-09-19 14:33

1、大闸蟹可以煮着吃。将大闸蟹放到大的盛有清水的脸盆中，里面加入少量盐，迅速用盖盖上，压好，5分钟后一个一个取出用。

2、用清水把外表洗刷干净放入盛器中。前一过程是用盐水刺激大闸蟹吐出肚中脏物。

3、锅中放入适量冷水(以放在锅中能淹没大闸蟹为准)，将大闸蟹肚皮朝上放入锅中，迅速盖好透明锅盖，压好锅盖，用大火煮，蟹慢慢死去，水开后，煮15分钟至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，关火再闷3分钟，取出。水煮大闸蟹就完成了。

热心网友时间：2023-05-28 03:19

可以水煮，水煮大闸蟹不采用任何调料，只有原汁原味的螃蟹口味，除了水煮，常见的烹饪大闸蟹的方式还有清蒸、蒜蓉、醉蟹等。

热心网友时间：2023-05-28 03:19

可以，不过一般是清蒸比较好