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早上空腹状态下是不建议食用西红柿,因为西红柿中含有较为丰富柠檬酸、果酸等有机酸成分。人体在空腹状态下,有机酸会导致胃酸液酸性浓度增强,增强对胃壁黏膜或受损组织的刺激影响,从而引起或加剧胃脘胀痛、恶心、呕吐、反酸、烧心等不良症状表现。另外,西红柿中含有的鞣酸物质,在过酸的环境下会与胃酸液发生反应结合,并形成不溶性块状颗粒,从而增加人体发生胃结石的并发风险。早上空腹状态下,可以多选择以下类型食物进食,如蜂蜜、酸奶、面条等,因为以上食物中除含有丰富植物蛋白、碳水化合物以及维生素以外,还可以起到增强肠胃蠕动,提升消化系统功能的作用。