襄陵莲藕产品价值
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襄陵莲藕，这一传统的名产，以其独特的魅力展现了丰富的价值。其外观优美，全身皆为宝，无论是根、茎、叶、花、还是果实，都蕴含着可观的经济潜力。莲藕的主体部分，藕和莲子，是人们的主要食物来源，口感鲜美，营养丰富。除了直接食用，莲藕的花粉、荷叶和莲芯则被巧妙地运用到烹饪和保健食品中，增添了独特的风味和健康效益。莲藕中的淀粉含量通常在10%至20%之间，蛋白质含量约1%至2%，莲子的淀粉含量更是高达40%至50%，蛋白质含量在19%至22%，富含多种维生素，可供生食、烹饪、罐头制作和蜜饯加工，或是制成藕粉，用途广泛。
在药用领域，襄陵莲藕同样大放异彩。藕节、莲根、莲芯、花瓣、雄蕊以及荷叶等部分，都是中医常用的药材，它们各自具备独特的药效，对于调理身体具有显著作用。因此，襄陵莲藕不仅满足了人们的日常饮食需求，还因其丰富的营养价值和药用价值，成为了人们生活中的宝贵资源。
扩展资料
“襄陵莲藕”是山西省临汾市襄汾县的特产，因主产于该县襄陵镇而得名。产地为该县中部汾河沿岸的襄陵镇、南辛店乡、邓庄镇、新城镇、南贾镇、西贾乡和永固乡等7个乡镇的42个行政村。该地水源充足，地形平坦，大片汾河滩地土壤肥沃，有悠久的莲藕种植历史。所产莲藕“全身是宝”，形状美观，口感脆嫩，用途广泛，产量和经济效益较高。2011年8月17日，“襄陵莲藕”获得“中华人民共和国农产品地理标志登记证书”。
