花生菠菜粥食谱营养
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粳米，一种健康的食材，它富含多种营养成分。它不仅能提升人体的免疫力，促进血液循环，有助于预防高血压，还能对抗糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等问题。粳米米糠层的粗纤维有助于肠胃蠕动，特别对胃病、便秘和痔疮患者有良好的治疗效果。
菠菜是另一种营养丰富的蔬菜，富含β胡萝卜素和铁，是维生素B6、叶酸、铁和钾的优质来源。其铁元素对缺铁性贫血有显著改善作用，能让人面色红润，显得容光焕发，因此被誉为美容圣品。菠菜叶中含有的铬和类胰岛素物质有助于血糖稳定，B族维生素的丰富则能防止口角炎和夜盲症。此外，菠菜的抗氧化剂如维生素E和硒元素有助于抗衰老、促进细胞增殖，对保持大脑功能和青春活力大有裨益，有助于防止老年痴呆症。哈佛大学的研究发现，适量食用菠菜能降低视网膜退化风险，保护视力。
而花生仁（生）更是营养宝库，它含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K等，对增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病和减少肠癌风险有重要作用。其性平，味甘，入脾、肺经，能醒脾和胃，润肺化痰，滋养调气，对清咽止咳也有帮助。
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