青椒海带丝炒肉做法
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首先，准备好所需的食材。将海带丝细心地洗净，然后切成适中的段状。接着，将猪肉切成细长的肉丝，确保烹饪时更加容易入味。
葱和大蒜分别剁成末，青椒也切成丝，这些是提升菜品口感的关键步骤。在热锅中倒入适量的油，待油热后，将肉丝放入锅中进行煸炒，使其表面微焦，释放出肉质的鲜香。
接着，加入预先准备好的花椒粒，炒出香味后，再加入切好的葱末，烹调出浓郁的调料香气。接着，加入少许酱油，为菜肴增添色泽和风味。然后，将洗净的海带丝加入锅中，快速翻炒均匀，确保海带丝能充分吸收调料的味道。
当海带丝炒至微微软糯后，将青椒丝和蒜末一同倒入锅中，继续翻炒1-2分钟。这一步骤能保证青椒的脆嫩和蒜香充分融入肉丝和海带丝中。最后，加入适量的味精提升整体口感，待菜肴出锅前快速翻炒均匀，一道美味的青椒海带丝炒肉就完成了。
