川辣青笋腊排骨做法大全
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【主料】
2人份腊排骨500克莴笋500克
【辅料】
干辣椒15个八角1个蒜3瓣桂皮1块青花椒15粒
步骤1
取适量腊排骨，煮沸后10分钟，焯水备用
步骤2
将煮后的水倒掉沥干
步骤3
准备食材备用
步骤4
将莴笋切块状
步骤5
将油烧热，放入郫县豆瓣
步骤6
翻炒5分钟，倒入老抽润色，然后加入辅料
步骤7
将翻炒后的腊排骨倒进炖锅，加入适量水中火煮30分钟
步骤8
起锅前加入莴笋，小火炖5分钟
