...A.卵壳和卵白B.卵黄和卵白C.卵壳膜和胚盘D.
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A、卵白能够提供营养物质，而卵壳不能，故错误；
B、卵黄中含有主要的营养物质，卵白能够提供营养物质和水分，故正确；
C、卵壳膜具有保护作用，胚盘含有遗传物质，是胚胎发育的部位，故错误；
D、卵壳具有保护作用，系带具有固定作用，故错误．
故选：B．
