茶序功夫茶茶艺的十八道程序
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第一道：焚香静气，活煮甘泉
焚香静气营造祥和温馨气氛，使人心旷神怡。宋代大文豪苏东坡倡导“活水还须活火烹”，用旺火煮沸山泉水，使茶汤更鲜美。
第二道：孔雀开屏，叶嘉酬宾
展示精美茶具，向嘉宾介绍今天使用的乌龙茶。叶嘉之美称，品鉴乌龙茶外观形状。
第三道：大彬沐淋，乌龙入宫
使用名贵的大彬壶，用开水浇烫洗壶并提高壶温，为泡茶做好准备。
第四道：高山流水，春风拂面
提高水壶，向紫砂壶内冲水，洗茶；用壶盖轻刮泡沫，使茶汤更清沏洁净。
第五道：乌龙入海，重洗仙颜
头泡茶汤不喝，注入茶海。第二次冲水内外加温，茶香更浓郁。
第六道：母子相哺，再注甘露
准备两把壶，母子相哺，再注甘露，茶香更佳。
第七道：祥龙行雨，凤凰点头
快速均匀注入闻香杯，凤凰点头行礼，祝福嘉宾。
第八道：夫妻和合，鲤鱼翻身
夫妻和合，鲤鱼翻身，象征家庭和睦，事业发达。
第九道：捧杯敬茶，众手伟盅
敬茶过程，宾主心贴得更紧，感情更亲近。
第十道：鉴赏双色，喜闻高香
品鉴茶色，闻茶香的纯度，感受茶香的美妙。
第十一道：三龙护鼎，初品奇茗
端杯姿势，初品茶的火功水平，感受茶的滋味。
第十二道：再斟流霞，二探兰芷
为客人斟第二道茶，二探兰芷，感受茶香的层次。
第十三道：二品云腴，喉底留甘
品第二道茶，感受茶的滋味，喉底留甘。
第十四道：三斟石乳，荡气回肠
品第三道茶，感受茶的香气，荡气回肠。
第十五道：含英咀华，领悟岩韵
品第三道茶，领悟武夷岩茶的独特韵味。
第十六道：君子之交，水清味美
品饮后，喝白开水细细品味，感受茶与生活的哲学。
第十七道：名茶探趣，游龙戏水
自行泡茶，观赏叶底，感受茶的奇妙之处。
第十八道：宾主起立，尽杯谢茶
共饮杯中的茶，以相互祝福结束茶会，享受茶带来的美好。
扩展资料
功夫茶茶艺的十八道程序。其包括焚香静气，活煮甘泉；孔雀开屏，叶嘉酬宾；大彬沐淋，乌龙入宫；高山流水，春风拂面；乌龙入海，重洗仙颜；母子相哺，再注甘露；祥龙行雨，凤凰点头；夫妻和合，鲤鱼翻身；捧杯敬茶，众手传盅；鉴赏双色，喜闻高香；三龙护鼎，初品奇茗；再斟流霞，二探兰芷；二晶云腴，喉底留甘；三斟石乳，蔼气回肠；含英明华，领悟岩韵；君子之交，水清味美；名茶探趣，游龙戏水；宾主起立，尽杯谢茶。功夫茶茶艺属于民俗茶艺，长期流传于闽台民间，现已流向全国。
