干蕨菜怎么做好吃啊 ?今天就做一道属于自己的美味吧
发布网友
发布时间：2024-08-19 01:52
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热心网友
时间：2024-08-29 19:31
如何做
蕨菜
干
炒肉
好吃？其实蕨菜干炒肉的做法并不复杂，只需按照下面
菜谱
准备好做蕨菜干炒肉的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会蕨菜干炒肉的做法，做出一道属于自己的美味哦!
蕨菜干炒肉
食材
介绍
主料：
蕨菜干(1把)
小米
椒(5个)
杭椒
(1个) 生
姜
(1小块) 大蒜(两粒)
瘦肉
(150克)
辅料：
油(适量) 盐(少量)
酱油
(少量)
鸡精
(少量)
白胡椒
粉(少量)
蕨菜干炒肉的做法步骤:
1.干蕨菜一把。
2.用冷水泡发。（我这个两小时就泡发了，如果晒的太干了可能至少得泡4小时）
3.准备食材。
4.切成小段。
5.生姜大蒜切片，肉剁碎，
辣椒
切好。
6.锅里油稍微热了先煸香生姜和大蒜和辣椒。
7.倒入肉末，要用锅铲划开肉末，炒至变色。
8.放蕨菜一块翻炒。
9.准备好调料，盐.酱油.鸡精.白
胡椒粉
。
10.调料碗中加适量的水一块倒锅里。
11.翻炒均匀，闷一下，
12.炒其入味，关火
13.完成品
小贴士：
因为是干蕨菜所以切的短，比较容易入味，所以配菜也切的小，蕨菜颜色本来就不好看，加了红辣椒配着提高卖相，炒的时候不要一直用油炸的干干的，像吃柴似的，要保持一点水份翻炒。蕨菜有盐味，加盐要少量。
