怎样煎鱼能煎到两面金黄，而且不破皮不粘锅？
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煎鱼不粘锅的四个方法
一、煎鱼前先放油，并将油锅稍加转动，使锅内四周都有油，待油烧热后，将鱼放入，鱼皮煎至金*时再翻动，这样鱼不会粘锅。
二、煎鱼前先在鱼身上涂上裹上一层鸡蛋，然后放入热油锅中煎，这样煎出的鱼也不会粘锅。
三、用鲜姜在锅底涂上一层姜汁，然后放油，待油热后，再将鱼放进去煎，这样也不会粘锅。
四、将鱼洗干净以后，薄薄的粘上一层面，待锅里油热以后，再将鱼放进去煎至金*，再翻煎另一面，这样煎出的鱼也不会粘锅
