用什么方法把干红枣泡的又大又亮？
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红枣是一种非常美味的水果，即可直接食用，也可以用作各种烹饪的配料。因为红枣的营养价值极高，富含糖分和其他微量元素，是人们用来补血的绝佳食材。红枣也可晒干后食用，味道更佳。而且利用干红枣泡水是一种不错的养生方法，下面就来看看干红枣泡水的正确方法是什么呢？有兴趣的人士可以了解一下。

一、干红枣泡水的做法

干红枣需要在铁锅中炒黑或者在炉子中煲黑(类似烤红薯)，然后将3到4颗干红枣浸泡到水中，在浸泡2-3三分钟左右，会发现水变成金*，这说明枣中的营养物质完全的到达水中，这样泡水干红枣的价值才能被充分的利用。

二、干红枣泡水的误区
干红枣泡水大家可能对这种吃法有个误区，有的人认为就是把干红枣(或金丝小枣)，扔到热水中浸泡后就可以了。其实这是错误的，干红枣本身有层外皮，这层红红的外衣营养价值极高，是由膳食纤维素，维生素、微量钙、多种氨基酸等组成坚韧不易损坏，其结构用热水是不能破坏的，因此养分不能浸透到水中，由于这层枣皮的阻断干红枣内部的营养成分也难以到达水中，所以仅仅简单的用干红枣泡水是没有多大作用的。
干红枣泡水的另一种错误认识，有的人在用干红枣泡水的时候，把干红枣掰开扔到热水中，认为这样营养成为就会转移到水中，其实这种做法也不正确。掰开扔到热水中浸泡喝的时候可能感觉有点甜味，这仅仅是因为渗透作用把干红枣中的糖分*到了水中，而其它的营养成分基本还留在了干红枣中，作用也微乎其微。
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想要把干的红枣泡得又大又亮的话，可以把红枣先放到温开水里面泡5分钟左右，这样的话干的红枣就会变大变亮了。
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用酒搓搓浸泡就可以把干红枣泡的又大又亮而且还特别好吃美味。
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可以把干红枣稍微烤一下，不要烤糊了，这样再泡，就会又大又亮，同时增加营养。
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要想把干红枣泡的又大又亮。最好使用热水。热水来泡红枣能让她发的又大又亮，最好是开水
