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1、将新鲜的海带放入清水中稍微冲洗两边,将海带表面的泥沙给冲洗干净,接着将其放入容器中,在里面加入一些淀粉,搅拌均匀,放置两三分钟,等到时间到了,用手揉搓,最后用清水将淀粉冲洗掉,这样就比较干净了。
2、如果是干的海带,在清洗之前,需要放在蒸锅茏屉上隔水干蒸20—30分钟,蒸好的海带放入清水中,加一勺面粉或者是淀粉,按照普通海带的洗法去清洗就可以了。
好二三四
1、先用热水泡。泡海带是清洗海带的第一步,海带一般是从海里打捞上来的,上面不仅有许多的干燥的脏东西,这些东西呈黄色或者灰黑色,如果直接处理很难处理干净,所以一般都先用水把脏东西湿润松软,为了让污渍松软的更快更彻底,最好采用热水浸泡半小时。
2、然后再用刷子刷。用刷子刷的目的是更好的把脏东西除净,平时如果洗过海带的都知道,海带的表面会产生一种很滑的膜,用手很难洗净,但如果用刷子的话,用刷子头来回蹭掉,会简单的多,就是因为已经用水泡过。
3、可以用盐水再次杀菌。不可否认的是,只要是从海水里捞出来的东西都含有很多的复杂的生物,即便洗的很干净,事实上只是出去了表面的脏而已。如果这个时候用盐水浸泡10分钟,就能够起到很好的作用。
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1、首先,准备一盆凉水,将要清洗的海带放入水里浸泡,使海带都能浸湿。大约十分钟后,海带稍微变软了,用手轻轻揉搓,将每一个褶皱都抻开揉搓、清洗,最后用清水冲一遍就行了。
2、清洗海带时,不要把买回家的海带都清洗了,吃多少海带,就清洗多少海带,剩下的海带可以存放起来。如果海带上面有一些沙子和食盐,可以先把这些杂质抖落掉,之后再准备一个干净的盆子,将海带放进去,加入适量的温水。
3、用温水浸泡海带,更容易将海带上面的脏东西去除干净,可以加速海带的泡发。切记不要用热水,否则会使海带里的营养成分流失。在浸泡海带的时候,适量加入点白醋,能将海带清洗的更干净。
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海带快速清洗的方法和步骤:
用料:海带、盐、白醋、清水/温水
1、首先就是海带的选择,有新鲜海带和干海带之分,如果觉得泡发麻烦的话,就直接选择新鲜海带就可以了。如果买到的是干海带,我们买回来之后,还需要将其放入清水中,浸泡1个小时,将其泡发开。
2、接下来啊我们需要准备一碗清水,或者温水,然后往里面加入1勺盐、1勺白醋,将其搅拌均匀。这就是最关键的2味料,它们可以有效去除海带的腥味,并且还可以把海带洗得很干净。
3、这2味料倒进去之后,我们再把海带放到里面,将其搅拌一下,然后进行浸泡。15分钟就可以了,浸泡好之后,我们再将其揉搓一会,最后拿清水冲洗干净,就可以拿来做菜了。
清洗海带
洗海带的加醋的原理:洗海带时,加适量的醋,可以将海带变软,海带变软了,吸附在海带上的泥沙等等脏东西,就会自动脱落,而且醋还有很好的去除腥膻味的作用,用醋稍微浸泡一会海带,海带吃着就没有腥味了。洗海带时,我们以适量的多加一些醋,可以使海带洗的更干净。
海带时,只加水是不行的,加点它,脏东西自动脱落,还没腥味。
海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,研究发现,海带具有降血脂、调节免疫和抗氧化等多种功能。