烤面包硬是怎么回事

发布网友 发布时间：2022-04-22 03:09

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热心网友 时间：2022-05-13 06:54

面包烤出来硬那是因为你的面团松弛得不够久，一般打好面团松弛二十分钟到三十分钟效果最佳，烤面包温度一般都在面火在200度下火在170度烤到好，这是一般普通烤面包的温度！水箱温度要看你用的是老式还是新式的 老式的一般在70至80度，新式的一般在30至三十五之间。h

热心网友 时间：2022-05-13 08:12

1.面包烤出来发硬其实是很多烘焙新手都会遇到的问题，其实面包烤出来发硬的原因很简单，就是在制作过程中有两点你可能没做好，第一点：面团没有充分揉匀（就是面筋没有揉到一起）。第二点就是醒发的时间太长。

热心网友 时间：2022-05-13 09:47

做面包和面时加水太少或搜配方比例有问题,可以尝试多加些水.2、烤箱湿度不够,导致面包太硬,可以再烤箱内放一小碗水来解决.

热心网友 时间：2022-05-13 11:38

烤面包硬是两种原因，第一是水放的少，第二就是你烤的时间太长。

热心网友 时间：2022-05-13 13:46

烤面包硬的原因很可能是烤面包时候和面活的硬的或者是发面没有发好，还有是烤面包的时候面有点太干了。