鸡蛋是腥的吗
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发布时间：2022-04-22 03:06
共10个回答
热心网友
时间：2022-06-20 10:27
鸡蛋是日常生活中经常用的食材，基本上每个人每天都会吃到鸡蛋做成的家常菜，鸡蛋是百搭的，它跟很多食材都可以一起做成美味，西红柿炒鸡蛋，蛤蜊蒸蛋等等。做甜点的时候也离不开鸡蛋。但是鸡蛋好吃但是鸡蛋腥味就真的让人很烦恼，那有什么法子能去去鸡蛋腥味呢？
一：做美食时如何去鸡蛋腥味？
1、蛋腥味主要是蛋白的味道，打鸡蛋的时候，可以在滴几滴白醋在鸡蛋液中，鸡蛋的腥味就会减小很多，加入的醋不用太多，否则酸味很重。
2、在鸡蛋也中加入少量姜粉，在山东人的饮食中十分常见，姜丝也具有去腥味的作用。
3、在炒鸡蛋时加适当料酒可去除腥味，这种方法是最常见也是最行之有效的，据说在在打匀鸡蛋前可加少量的清水，鸡蛋炒出来会很嫩、很好吃。
4、做鸡蛋时，加入蒜或是香料可去除腥味。
5、炒鸡蛋临出锅时加一点醋可去鸡蛋腥味。
6、鸡蛋腥味煮熟基本会消失，煮的时间久些更易除腥。
7、隔水蒸鸡蛋时,可加棒骨油少许,既能鸡蛋的腥味,也能补钙
8、做烘焙类美食时，鸡蛋主要是有起泡作用和抱气功能，可以通过添加1/2茶匙的朗姆酒就能轻松去味；或者在蛋糕制作中加入柠檬汁或柠檬皮去除蛋腥味；香草精也可以有效的去除蛋腥味，但是不要放太多。
二：如何去除残留在手上的鸡蛋腥味？
手上残留的鸡蛋腥，可以通过用牙膏洗手去除；或者是用姜片擦完手后再用肥皂洗一下即可；如果不喜欢以上两种方法，可以通过用茶水擦洗去除鸡蛋腥味。
热心网友
时间：2022-06-20 11:45
鸡蛋不属于腥类食物，鸡蛋不是腥的
热心网友
时间：2022-06-20 13:20
鸡蛋其实根本没有什么腥味，他其实闻起来的时候还是比较清淡的。
热心网友
时间：2022-06-20 15:11
鸡蛋是腥的，他有一些星星的味道，但是熟了的鸡蛋是没有这样的味道了，所以你可以将它做熟了再吃，尤其是水煮蛋，它是不会出现腥的味道了，它的营养成分还是很全面的。
热心网友
时间：2022-06-20 17:19
鸡蛋是腥的，而且越不新鲜的鸡蛋越犯腥。
热心网友
时间：2022-06-20 19:44
你好，鸡蛋的话，有点腥味的，你可以放一点姜去腥味，这样子做出来是非常美味的
热心网友
时间：2022-06-20 22:25
鸡蛋煮熟熟了以后，他是不会发腥的，如果是生鸡蛋的话，他就是有腥味的，所以鸡蛋一定要做熟了，就没有其他的怪味道
热心网友
时间：2022-06-21 01:23
鸡蛋确实是腥的，如果是炒的话，炒不好的话就容易出现腥味
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时间：2022-06-21 04:38
鸡蛋是腥的。
热心网友
时间：2022-06-21 08:09
好，这个鸡蛋的话当然是新的，所以说，嗯，煮鸡蛋的时候一定要放一点调味料就比较好吃一点。
