老干妈蒸猪肘子的做法，老干妈蒸猪肘子怎么做
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发布时间：2022-04-22 03:06
共2个回答
热心网友
时间：2023-09-09 17:25
食材明细
猪肘子适量
盐适量
酱油适量
老干妈适量
油辣椒适量
中辣口味
蒸工艺
三刻钟耗时
高级难度
老干妈蒸猪肘子的做法步骤
1
酥好的猪肘子
2
切上刀口
3
抹上盐
4
抹上酱油
5
如图
6
放上老干妈
7
抹匀
8
放进蒸锅蒸一小时左右蒸糯
9
好香的猪肘子
热心网友
时间：2023-09-09 17:26
1、将肘子刮洗干净，下入冷水锅中煮至四成熟捞出。
2、另将锅内加清水，下入辣椒、葱、姜、冰糖、调料包及余下调料烧开熬浓，捞出调料渣。
3、将肘子下入汤锅内用中火煮至八成熟烂时捞出，剔去大骨。
4、将肘子放入容器内，加卤汤，入蒸锅内蒸至熟烂时取出即成。
