肯德基里面的牛肉汉堡怎么做
发布网友
发布时间：2022-03-02 18:44
共2个回答
热心网友
时间：2022-03-02 20:13
牛肉汉堡是一种洋快餐，很受年轻人的喜爱。这种洋快餐喜欢的很喜欢，不喜欢的怎么也没有觉得好吃，我们家都吃不习惯洋餐。胖子始终认为洋餐怎么吃都不会吃饱。什么“开封菜”什么的我们很少吃。不过家里有孩子的还是学一下这个汉堡的做法吧。总比外面的健康。其实汉堡中间的夹什么可以按照自己喜好，但牛肉汉堡一定是要有牛肉的。一般西红柿、生菜也会有。喜欢的可以煎一个鸡蛋。加了鸡蛋也不错哦!
材料：高筋面粉265克，水130克，奶粉10克，盐2克，细砂糖25克，蛋液25克，酵母3克，黄油25克，白芝麻适量，
牛肉馅280克，黑胡椒4克，五香粉4克，料酒2汤匙，生抽1汤匙，盐3克，芝士片3片，生菜适量，沙拉酱适量，西红柿半个
牛肉汉堡包的做法
1、准备材料。
2、先将水、鸡蛋液放入面包机中。再将糖、盐对角放。
3、放入高筋面粉，面粉中间挖一个洞，放入酵母，用面粉盖住。开启和面模式。
4、一次和面结束加入黄油。再次开启和面模式至扩展阶段，出膜。
5、选择发酵模式，发酵1小时。
6、取出发酵好的面团，用擀面杖擀开排气。
7、然后平均分割成8份，滚圆。
8、摆入烤盘中，放入烤箱，底部放一碗水二次发酵。
9、发酵至2倍大。取出刷上蛋液，撒上白芝麻。
10、放入烤箱180度20分钟。
11、烤好的面包拿出来后放在烤网上进行散热。
12、牛肉馅中加入黑胡椒、五香粉、盐、料酒。
13、搅拌均匀。
14、调好的牛肉馅做成肉饼，放入平底锅中，煎熟取出备用。
15、放入培根煎熟。
16、西红柿清洗干净，切片备用。
17、将汉堡胚从中间分开，抹上沙拉酱。
18、放上生菜。
19、放上煎熟的牛肉饼。
20、放上西红柿片。
21、再放上芝士片。
22、放上煎好的培根。
23、盖上顶层的汉堡胚即可。
小提示
1、烤好的面包可以放保鲜袋冷冻储存。吃时再加热。
2、牛肉饼也可以多做一些，吃时热一下即可。
牛肉汉堡包食材搭配小提示：
牛肉和猪肉不能一起吃:《本草纲目》中提到：“猪肉合牛肉食生虫”，从中医食物药性来看，猪肉酸冷，微寒，有滋腻阴寒之性;牛肉则性温，味甘。二者一温一寒，一补中健脾，一冷腻虚人。它们的性味功能有所抵触，故不宜同食。
热心网友
时间：2022-03-02 21:31
无敌牛肉汉堡的用料
牛肉馅 800g面包 切片乳酪 蒜粉 5g洋葱 400g罗勒碎 适量黑胡椒 适量酱油 适量西红柿 生菜
无敌牛肉汉堡的做法步骤
步骤 1
牛肉馅，罗勒，蒜粉，盐，黑胡椒粉混合
步骤 2
加入切碎的洋葱，酱油，料酒，搅拌成馅
步骤 3
搓成大肉圆，放入预热175C的烤箱
步骤 4
烤15-20分钟
步骤 5
面包片烤好，夹牛肉饼，乳酪，蔬菜，用牙签固定
早餐牛肉汉堡需要的材料：汉堡坯2个。牛肉排需要的材料：牛肉馅30克、猪肉馅30克、面包糠30克、洋葱碎少许（小于1/4个）、鸡蛋1个、盐、黑胡椒、料酒、酱油各少许（其他调料根据自己的习惯酌情加入即可）、牛奶或清水20毫升左右。夹入汉堡的蔬菜：黄瓜片、西红柿片、洋葱圈、奶酪片、沙拉酱、生菜叶。
工艺：煎
口味：其它口味
时间：<5分钟
热量：较低热量
配料：
汉堡胚2个、猪肉馅30克、牛肉馅30克、 面包糠30克、洋葱少许、鸡蛋1个、黄瓜5克、西红柿5克、奶酪5克、沙拉酱5克、生菜5克 、食盐适量、料酒适量、酱油适量、黑胡椒适量、牛奶20毫升
烹饪步骤：
1.准备些蔬菜夹到汉堡里，这里有黄瓜片、西红柿片、洋葱圈、奶酪片、沙拉酱、生菜叶
2.在准备些肉馅，我做的是牛肉汉堡，碗里放了一半牛肉馅一半猪肉馅，也可以放鸡肉做成鸡肉汉堡
3.最后准备些水果做沙拉
4.还需要一些面包糠，在面包糠中加入一些牛奶或者水，混合放置一会
5.需要把蔬菜洗干净，切好备用
6.在肉馅中加入一个鸡蛋，一点洋葱碎，盐、胡椒、料酒和酱油，最后加入面包糠拌匀
7.把肉馅分成若干份，做成圆饼状，入锅中小火煎熟，也可用烤箱烤熟
8.把煎好的肉排连同蔬菜一起放入汉堡胚中即可
