冷冻巴沙鱼的做法
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主料：巴沙鱼柳400克、番茄1个、土豆1个。
辅料：番茄火锅底料200克、植物油适量、料酒2勺、盐适量、白胡椒粉少许、葱油1勺、淀粉少许、鸡粉少许、葱2棵。
做法如下：
1、巴沙鱼柳切片放入盆中，加入适量料酒、盐、白胡椒粉、鸡粉、淀粉和葱油，拌匀腌制15分钟。
2、土豆去皮切小块，番茄切小块备用。
3、起油锅爆炒葱白，放入土豆煎至边缘泛黄。
4、再放入番茄和番茄火锅底料，翻炒均匀。
5、加入适量清水、盐、腌制好的鱼片，煮开后即可关火，撒上葱花。
6、出锅装盘，番茄巴沙鱼即可制作完成。
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准备的材料有：冷冻巴沙鱼、食盐、黑胡椒、油、青椒、姜片、辣椒。步骤如下：
1、直接在巴沙鱼解冻以后，用食盐加上黑胡椒进行腌制。
2、下一步，需要锅中倒油爆香青椒、姜片、辣椒。
3、如果没问题，就放入已经腌制好的巴沙鱼。
4、这个时候，继续充分混合翻炒至熟。
5、这样一来会按照图示顺利装盘，即可实现要求了。
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付费内容限时免费查看回答亲亲您好，具体步骤如下：步骤1/13把食材准备好，洗净，口蘑打花刀备用步骤2/13巴沙鱼块用少量盐揉搓，打入底味步骤3/13把淀粉码到鱼块上，均匀上浆步骤4/13黄油块放入平底锅，小火化开步骤5/13姜片和蒜片放入锅内小火煎香步骤6/13鱼块放入平底锅，先放有皮的一边，容易出油（一直是小火）步骤7/13再放入口蘑煎制步骤8/13再放入土豆厚片和芦笋一起煎制，鱼块不要经常翻面，鱼皮一面煎黄后轻轻翻个面就行步骤9/13芦笋最快熟，取出摆盘备用步骤10/13继续煎制其它食材，直到所有食材煎熟，土豆片两面金黄步骤11/13将食材在盘内摆放妥当后撒上薄荷碎步骤12/13最后淋入日式口味的丘比沙拉汁，这道一人食的'和风'巴沙
亲亲，食材清单：大蒜 2瓣 、 生姜 3片 、 薄荷叶 5片 、 黄油 一小块 、 食盐 一点点 、 丘比沙拉汁（日式口味） 25ml 、 口蘑 一朵 、 土豆 一厚片 、 巴沙鱼 一块 、 小西红柿 一颗 、 玉米淀粉 一大勺
亲亲希望可以帮到您，祝您生活愉快！[微笑]
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很多超市冷柜中，标有“巴沙鱼”的大块冻鱼肉，应该都不会少见。巴沙鱼学名博氏巨鲶又或者叫博氏，是一种鲇鱼，主要产自越南和泰国的湄公河流域。我们能见到的是冷冻后的鱼肉，价格比较便宜，没有肌间小刺，不用担心被鱼刺扎到。
巴沙鱼肉质白嫩，味道鲜美，巴沙鱼怎样做好吃？可以清蒸，烤，或者做水煮鱼片，今天分享一道巴沙鱼的做法，很多人都没有吃过，用熘制的做法，外酥里嫩，咸香适口，特别下饭，大人小孩都喜欢吃，下面分享下做法：
【熘鱼段】所需材料：巴沙鱼肉1条、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、生抽1汤匙、淀粉适量、鸡精1茶匙、
做法步骤：
1.把冷冻的巴沙鱼提前放到冷水中解冻，或者直接室温解冻，鱼肉解冻好后，捞出，沥净水分。
2.把巴沙鱼顺长切成两条，再顶刀切成段。加入料酒、胡椒粉，少许盐，拌匀，腌制15分钟。
3.把葱切葱花，姜切丝，大蒜切片。把半汤匙淀粉放入碗内，加入半碗水，再加入盐，生抽，鸡精，搅匀，调成勾芡的汁。
4.鱼肉腌制好后，加入淀粉，再加入少许水，抓匀给鱼肉上浆，使鱼肉都均匀的裹上淀粉浆。
5.锅内加入油烧至6-7成热，把裹好淀粉的鱼段，逐条下入油锅内炸制，将鱼段炸至定型，将鱼段捞出。
6.升高油温至7-8成热，下入鱼段复炸，将鱼段炸至金黄，外表酥香，捞出沥净油，待用。
7.将炸鱼段的油倒出，留少许底油，下入葱花，姜丝，蒜片爆香，把调好的勾芡的汁，搅拌均匀，淋入锅内，加热至汤汁变得黏稠。
8.下入炸好的鱼段，快速翻炒几下，关火，盛出装盘即可。
小贴士：鱼段要炸制两遍，才能炸得外焦里嫩，第一遍把鱼段炸制定型，第二遍把鱼段炸制外焦里嫩。也可以加些尖椒作配菜，颜色搭配更好。
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本期导读：超市卖的冷冻巴沙鱼怎样做好吃？教你这个做法，外香里嫩特下饭
很多超市冷柜中，标有“巴沙鱼”的大块冻鱼肉，应该都不会少见。巴沙鱼学名博氏巨鲶又或者叫博氏，是一种鲇鱼，主要产自越南和泰国的湄公河流域。我们能见到的是冷冻后的鱼肉，价格比较便宜，没有肌间小刺，不用担心被鱼刺扎到。
巴沙鱼肉质白嫩，味道鲜美，巴沙鱼怎样做好吃？可以清蒸，烤，或者做水煮鱼片，今天分享一道巴沙鱼的做法，很多人都没有吃过，用熘制的做法，外酥里嫩，咸香适口，特别下饭，大人小孩都喜欢吃，下面分享下做法：
【熘鱼段】所需材料：巴沙鱼肉1条、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、生抽1汤匙、淀粉适量、鸡精1茶匙、
做法步骤：
1.把冷冻的巴沙鱼提前放到冷水中解冻，或者直接室温解冻，鱼肉解冻好后，捞出，沥净水分。
2.把巴沙鱼顺长切成两条，再顶刀切成段。加入料酒、胡椒粉，少许盐，拌匀，腌制15分钟。
3.把葱切葱花，姜切丝，大蒜切片。把半汤匙淀粉放入碗内，加入半碗水，再加入盐，生抽，鸡精，搅匀，调成勾芡的汁。
4.鱼肉腌制好后，加入淀粉，再加入少许水，抓匀给鱼肉上浆，使鱼肉都均匀的裹上淀粉浆。
5.锅内加入油烧至6-7成热，把裹好淀粉的鱼段，逐条下入油锅内炸制，将鱼段炸至定型，将鱼段捞出。
6.升高油温至7-8成热，下入鱼段复炸，将鱼段炸至金黄，外表酥香，捞出沥净油，待用。
7.将炸鱼段的油倒出，留少许底油，下入葱花，姜丝，蒜片爆香，把调好的勾芡的汁，搅拌均匀，淋入锅内，加热至汤汁变得黏稠。
8.下入炸好的鱼段，快速翻炒几下，关火，盛出装盘即可。
小贴士：鱼段要炸制两遍，才能炸得外焦里嫩，第一遍把鱼段炸制定型，第二遍把鱼段炸制外焦里嫩。也可以加些尖椒作配菜，颜色搭配更好。
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剁椒蒸巴沙鱼做法：巴沙鱼柳蒸后入口软嫩，剁椒增香提鲜，入口辣劲十足，好不过瘾！鲜香麻辣，有多下饭？能多吃两碗！升级版做法可在底层铺一层金针菇，金针菇吸收了剁椒的香、鱼片的鲜，也是好吃得不行！1.巴沙鱼柳竖切一刀，横切成1厘米左右的片状，均匀地铺在盘子上；2.加生抽、蚝油、料酒腌制15分钟左右； 3.剁椒加姜末、蒜末拌匀，覆盖在鱼片上； 4.蒸锅烧开，将鱼片大火蒸10分钟出锅； 5.烧一锅热油，淋在鱼片上，撒上葱末即可。配料：巴沙鱼柳 剁椒/蒜/姜/葱 生抽/料酒/蚝油/油
番茄巴沙鱼柳做法：如果说剁椒、水煮系列算是男士专属，那么番茄系列绝对是女士最爱。鲜嫩鱼肉和酸甜番茄的碰撞，看似寻常搭配，味道却相当惊艳。好吃不胖，美容养颜，天然健康，非常适合女生食用。可做配菜也可做汤，制作过程中自己调整水量即可。1.将巴沙鱼柳切成1.5厘米左右的方块，加适量油、黑胡椒和姜丝腌制15分钟；2.番茄顶上用刀划一刀，放在滚水中烫一下，方便快速去皮；3.将去皮的番茄切成小块备用；4.锅烧热后倒油，放入切好的番茄，翻炒出汁后加入适量番茄酱继续翻炒；5.在锅中加水，水烧开后，放入龙利鱼块，煮10分钟左右； 6.水和玉米淀粉混合成水淀粉，倒入锅中大火煮开，收汁浓稠，加少量盐和糖调味出锅即可。配料：巴沙鱼柳 番茄酱/黑胡椒/玉米淀粉 小葱/姜 油/盐/糖
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冷冻的巴沙鱼的做法其实还是蛮简单的，首先把巴沙鱼先解冻再说吧，其实这种巴沙鱼的话，你去好类撞，在禁行在锅里面来间，这样做出来口味很好吃的。
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冷冻巴沙鱼的做法，冷冻巴沙鱼的话，你可以让他红烧吃，也可以使用番茄酱进行翻炒，我觉得这样都是非常不错的办法，我觉得清蒸也是很好的。
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冷冻巴沙鱼的做法，将巴沙鱼那个解冻后清洗干净切块，然后锅中油烧热，将那个酒腌制好的巴沙一到那里道边草。加葱姜蒜调料焖五分钟出锅。
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冷冻巴沙鱼的做法，78鲨鱼是非常好做的，就是把冷冻给他划了，划了之后，然后啊，天上汤放自己喜欢的佐料啊，像八角啊，桂皮啊，桂皮个酱油醋啥的都放一就行了
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冷冻巴沙鱼其实非常的容易做，你只要把巴沙鱼直接给它腌好，放在冰箱里面冷冻，直接存放两个月就好了。
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这种鱼的做法的话建议一般可以考虑红烧，我觉得还是比较不错的，一般来说的话加一点点的酱油，然后相对来说这个味道会比较不错，加加一点糖。
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八鲨鱼的做法有非常多，一般来说，你要学会更好地去调配自己的调料，这样味道才会甜美。
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冷冻巴沙鱼可以先解冻
然后可以做各式各样的
美味巴沙鱼都是没问题的
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可能巴沙鱼最好是红烧，红烧出来的冷冻巴沙鱼，特别的鲜艳，而且特别的好吃，你去啊。
