四川水煮美蛙的家常做法大全怎么做好吃
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发布时间：2022-04-22 02:01
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时间：2024-03-28 12:02
四川水煮美蛙的家常做法
食材明细
美蛙350克
生菜(团叶)150克
大葱10克 大蒜(白皮)10克
姜5克 辣椒(红、尖、干)5克
料酒15克 盐4克
酱油15克 鸡精2克
1. 先将美蛙洗剥赶紧，剁好；
2. 美蛙再用香辣粉拌匀，腌放15分钟；
3. 把美蛙放热油锅内煸炒至玉白色盛出；
4. 继续放油，然后放葱、姜、蒜头、尖红辣椒、香辣粉炒出香味；
5. 加一大碗水，再放入煸好的牛蛙；
6. 依次放料酒、盐、 酱油，等快熟时；
7. 放入生菜叶，加点鸡精即可出锅。
