油豆腐应该冷藏还是冷冻储存？

发布网友 发布时间：2022-04-22 02:43

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热心网友 时间：2023-07-16 00:39

短期冷藏即可，长期则冷冻，但味会更差。

油豆腐的主要原料是黄豆，经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。油豆腐块体积约八立方厘米，色泽金黄，外皮光滑，内如丝网，细软绵实，富有弹性，一捏成团，放开还原，存放一月，不霉不变。

既可作蒸、炒、炖之主菜，又可做多种肉食的配料，是荤宴素席兼用的佳品。灌肉馅清蒸是宴席的名菜；切块作烧汤、炖肉配料，汤味清香，久炖不烂；切丝配肉丝、豆芽、粉条混炒或凉拌，其味更鲜。

扩展资料：

油豆腐是一道特色传统名菜，以广东罗定市最知名。油豆腐在北方称之为豆腐泡；南方称之为油豆腐，也有些广东的本地人叫豆炸。作为豆腐的炸制食品，其色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。

油豆腐既可作蒸、炒、炖之主菜，又可为各种肉食的配料，是荤宴素席兼用的佳品。油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。 油豆腐一般人皆可食用

参考资料来源：百度百科-油豆腐

热心网友 时间：2023-07-16 00:40

短期冷藏即可，长期则冷冻，但味会更差。

油豆腐是一道特色传统名菜，以广东罗定市最知名。油豆腐在北方称之为豆腐泡；南方称之为油豆腐。作为豆腐的炸制食品，其色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。既可作蒸、炒、炖之主菜，又可为各种肉食的配料，是荤宴素席兼用的佳品。油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。 油豆腐一般人皆可食用。

热心网友 时间：2023-07-16 00:40

冷藏即可，也可冷藏即可，也可以冷冻，不过冷冻拿出来的味道就没有那么新鲜了冷藏即可，也可以冷冻，不过冷冻拿出来的味道就没有那么新鲜了冷藏即可，也可以冷冻，不过冷冻拿出来的味道就没有那么新鲜了冷藏即可，也可以冷冻，不过冷冻拿出来的味道就没有那么新鲜了冷藏即可，也可以冷冻，不过冷冻拿出来的味道就没有那么新鲜了冷藏即可，也可以冷冻，不过冷冻拿出来的味道就没有那么新鲜了冷藏即可，也可以冷冻，不过冷冻拿出来的味道就没有那么新鲜了冷藏即可，也可以冷冻，不过冷冻拿出来的味道就没有那么新鲜了冷藏即可，也可以冷冻，不过冷冻拿出来的味道就没有那么新鲜了冷藏即可，也可以冷冻，不过冷冻拿出来的味道就没有那么新鲜了以冷冻，不过冷冻拿出来的味道就没有那么新鲜了

热心网友 时间：2023-07-16 00:41

最好是放在冷藏中会更好地保持其中的结构，冷冻的话拿出来食用还要解冻比较麻烦，同时也容易将其中的结构冻坏了。

热心网友 时间：2023-07-16 00:41

冷藏即可,也可以冷冻,不过冷冻拿出来的味道就没有那么新鲜了