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热心网友
今日跟大家分享一道营养成分又美味的“香煎土豆饼”,香煎土豆饼直接把土豆切成细丝,再搭配上红萝卜、辣椒色彩艳丽,再加上生鸡蛋、木薯淀粉、小麦面粉、白胡椒粉、食用盐等混合成粘稠,放入锅内烙制双面金*,口味脆香可口,早上做一盘营养全面又省时间,下面一起来看看详尽流程,喜欢的小伙伴们在家里尝试做一下。食物:马铃薯、红萝卜火锅配菜:辣椒辅材:生鸡蛋、木薯淀粉、小麦面粉调味品:食用盐、味精、白砂糖、白胡椒粉【香煎土豆饼】——焦脆鲜美
下边着手准备食物最先,我们准备马铃薯2个,把表皮削整洁,先切成片,再切成细丝,放进盆里预留。提前准备红萝卜一根,也同样切成细丝,大半个青椒丝,切成细丝放在一起,主要是用于颜色。
切好的食材所有放进水里面,抓清洗干净之后,沥干水分再次放进盆里,用一块洁净的布,把上边残余的水份吸走,这样大家调味的情况下,味儿不易外流。下边食物调一下味
盆里添加一勺食用盐,二勺味精,一勺白糖提鲜,再倒入少量白胡椒粉抓拌一下,让调味品匀称包裹在炒土豆丝和胡萝卜丝上边,再淋入适量芝麻油抓匀,以防烙制时火锅配菜很多出水量。再打进一个鸡蛋,使劲地抓揉一会,把土豆和胡萝卜丝抓软、揪出水份。
最终放进一勺木薯淀粉和150克的面粉,把火锅配菜搅拌成一个粘稠的菜团预留。下边逐渐烙土豆丝饼锅里油热之后,放进一个磨具,把炒好的包馅装到磨具里边,把表层铺整平,并把磨具缓缓的拿下来,土豆丝饼的生胚就做好,大家先后多做几个饼坯,维持文火大概烙2min,把最开始处理好的土豆丝饼翻一下边避免烙糊。
这时候土豆丝饼的底边早已近焦,翻过去后再烙2min,另一面呈金黄时再度翻过来,往返多翻几次面,烙制5分钟,土豆丝饼表层也成金黄时就可以出锅了。
好啦,一道营养又健康的生活香煎土豆饼就做好。技术难点火锅配菜丝能切得细一些,非常容易烙熟并且便捷做造型设计。放小麦面粉前要将火锅配菜抓软、揪出水份,以防烙制时很多出水量。
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首先我们将土豆蒸熟压成泥,香蕉压成泥,跟土豆团成球放入油锅当中炸熟即可,超级好吃,外酥里嫩,营养又美味。
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把土豆切成薄片,然后在锅里蒸一下捣成土豆泥,洗锅热油加入培根粒和洋葱粒,土豆泥里边加入各种调味品,然后揉成圆球,蘸淀粉,蛋液以及面包糠,放入电饼铛里煎至金黄就可以了。
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制作方法就是需要先起锅烧油,然后将土豆切成丝状,混合面糊进行混合,然后将面糊倒在锅中进行烤制,最后撒上鲜艳的孜然和辣椒就可以。