竹笋干红烧肉的做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 01:04
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热心网友
时间：2022-07-03 23:21
我今天晚上刚做了这个菜
哈哈
笋干提前泡软，改刀切成滚刀块儿，备用。
带皮五花肉切成麻将块儿焯水沥干。
锅里放少许油，放入冰糖，小火熬到变色起泡时放入五花肉中火煸炒，炒到出油变色放入几片姜和一片桂皮，放入老抽，下笋干翻炒均匀。加入热水，没过肉就行。导入一点可乐，能去油腻。水开后放入一勺料酒，盖上锅盖，关小火炖煮。
等水炖到剩一锅底时开大火收干水分，起锅前加盐。提早放盐会使肉变硬。
香啊~~~
