汉堡肉饼是烤还是煎
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发布时间：2022-04-22 01:02
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热心网友
时间：2024-04-01 23:36
汉堡牛肉饼（先煎后烤）
用料 ：牛肉糜 300g 洋葱切碎 小的一个，大的半个 帕玛森芝士 2汤匙
面包糠 1汤匙 橄榄油 适量 研磨黑胡椒碎 适量 海盐 适量
汉堡牛肉饼（先煎后烤）的做法
牛肉糜加入洋葱碎、帕玛森芝士碎、面包糠，（如果是精肉糜可加适量橄榄油，）用海盐和黑胡椒调味。充分搅拌使肉馅紧实。
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制成与汉堡胚尺寸相配的肉饼待用。（可比汉堡胚直径略大，因为烹饪后肉饼会略微缩小。）预热平底锅，加入少许橄榄油。当橄榄油达到中高温放入肉饼煎至上色，每面约1.5～2分钟。
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移入烤箱，180度加热7～10分钟，出炉后冷却3分钟。
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搭配喜爱的蔬菜芝士酱料做成美味汉堡，开吃啦！其实单独吃肉饼也很好吃，呵呵：）
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热心网友
时间：2024-04-01 23:36
汉堡的肉基本上都是煎出来的，你没发现它的肉里面的。油脂含量比较高，那就是用油煎出来的表现了。
