怎样做馒头又白又蓬松？

发布网友 发布时间：2022-04-22 00:15

我来回答

共4个回答

热心网友 时间：2024-01-27 06:19

这个你可以在合面时候用温水释开酵母粉，然后倒进面里，面里面再放点奶粉或者酸奶一袋即可，等面开了再蒸馒头特好吃，特蓬松，馒头白跟面粉有关系，自己磨的面粉不发白。买的面粉发白。

另外蒸好以后不要立即开掀开锅盖，要闷五分钟再开盖，要不馒头容易回缩的。

热心网友 时间：2024-01-27 06:19

想让馒头又白又蓬松，首先要把面发发得很开，之后在揉馒头，馒头走好之后，不要急着蒸，要放在那里继续发酵半个小时左右，这样蒸出来馒头又白又蓬松。

热心网友 时间：2024-01-27 06:19

和面时放发酵粉和适量牛奶，待面团发开后将面团揉几遍，然后一个个揉成馒头，再让馒头饧上二十分钟左右上锅蒸，这样整出的馒头又白又蓬松。

热心网友 时间：2024-01-27 06:20

先在温水里放酵母和白糖，搅拌均匀后倒入面粉里，将面粉揉成面团后，放在温度高的地方大约3个小时，这时候面团发酵后将长致现前的2-3倍大，这个时候就可以揉成馒头放锅里蒸煮了，这样做出来的馒头又白又大又蓬松