自制棒棒糖里面有泡怎么办?

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热心网友

这是糖浆没有完全匀称的过~里面含有气泡~你熬制糖浆的时候搅好了等一下~让气泡冒出去

热心网友

糖没凉追问凉了就硬了

追答融化糖的时候多搅一搅 可能是糖没化均匀

热心网友

火大!追问挺小的火了啊,是不是温度超了?我都熬到180℃了,白色变*了

追答温度高了,火大了就容易起泡泡,搅拌时,往一个方向

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