冬至为啥包饺子
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冬至是中国传统民俗中的一个重要节气，每年农历冬至这天，不论*，不论达官贵人还是平民百姓，饺子是必不可少的餐桌食物。
冬至吃饺子的习俗是为了纪念“医圣”张仲景冬至舍药而流传下来的 。由于张仲景是在冬至这天去世的，也是在冬至这天为大家做了“祛寒娇耳汤”，为了纪念他，从此大家在冬至这天都要吃饺子 。 民间有句谚语：冬至吃饺子，不冻耳朵 。因饺子形状和耳朵相似，冬至吃热乎乎的饺子，耳朵也会在这个冬天得到保护 。这是人们美好的愿望。
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冬至包饺子、吃饺子由来
冬至是我国农历中一个非常重要的节气,也是中华民族的一个传统节日，冬至到了，冬至俗称“冬节”。谚云：”冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管"，这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药的故事而留下的。
张仲景见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。就搭起医棚施医施药，并给大家吃一种叫“祛寒娇耳汤”的食物，人们吃下之后浑身发热，血液通畅，两耳变暖，一段时间之后，病人的烂耳朵就好了。
这种面皮包羊肉做成的的“娇耳”，就是后世饺子的雏形，渐渐地“娇耳”也演变成“饺子”，在民间世代流传。
所以冬至到来，每家每户都会吃饺子。为迎接温馨的冬至，随安堂组织开展了“迎冬至饺子宴”的冬至包饺子活动。
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因为古语留下来的规矩，古语说冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。
