请问煮牛肉怎么上色,鲜红色
发布网友
发布时间：2022-04-19 22:37
共5个回答
热心网友
时间：2023-07-05 03:14
加红曲，牛肉表面红，切开里面还是褐色，加硝，牛肉呈嫩红色，切开里面颜色和外面一样 。
不论加什么添加剂，都要适量，加多了对人没好处。
热心网友
时间：2023-07-05 03:15
牛肉本身颜色比较深，要变成鲜红，有办法，加一点料酒。
热心网友
时间：2023-07-05 03:15
在翻炒时加老抽滚色，生抽颜色比较清浅，不染色的
热心网友
时间：2023-07-05 03:16
炖到七分熟加少许红曲
热心网友
时间：2023-07-05 03:17
加点酱油
