子)的做法,回族特色烩菜 (汤碗子)怎么做好
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食材
豆腐0适量
清粉适量
木耳0适量
粉条0适量
青椒0适量
葱0适量
姜0适量
蒜0适量
酱油0适量
味极鲜0适量
鸡精0适量
盐0适量
十三香0适量
制作时间：
用餐人数：
步骤
1
将青萝卜 豆腐 清粉 切成菱形方块，豆腐和青萝卜用水焯一下，木耳开水泡发，香菜切段待用，葱切葱花。
2
粉丝开水焯软
3
将牛肉切小丁，热锅倒油，炒肉
4
再放葱姜蒜爆炒，放酱油，少许盐，少许十三香，继续炒
5
再倒入肉汤，（没有肉汤可以用开水，但没有肉汤做出来的味道香）
6
放入刚才切好的豆腐 清粉 木耳 粉条 萝卜 ，放酱油，盐，味极鲜，鸡精，让烩菜滚一会儿，就做好了
7
放入事先蒸好的肉丸子，或者煮点牛肉，切成薄片，放在菜上，撒上香菜段，葱花，美味的烩菜就做好
