西兰花煮多久会熟
发布网友
共1个回答
热心网友
西兰花煮多久才熟了
西兰花有老有嫩，所以也很难说煮多久算熟了，只能凭经验了，大概煮沸后再烧五六分钟吧。所谓抄一下，就是将西兰花放到沸水中煮沸几分钟，再捞出来。要水沸后放进去，也不能久煮，否则菜会黄的。根据个人的经验来看，水开后，喜欢吃硬的话2-3分钟就可以了，喜欢吃软的话煮5分就好，建议不要煮太久，过久的话西兰花的颜色就会变，同时营养也会大量丢失。
蒸西兰花
在锅子里倒入2.5厘米深的水。
把西兰花放在蒸盘里，将蒸盘放入锅子。
如果你没有蒸盘，也可以直接把西兰花放在水里煮。但是水不能完全没过西兰花，因为放水的目的只是为了制造蒸汽。
盖上锅盖，放到煤气上煮。调到中火，蒸3-5分钟。
打开锅盖看看西兰花有没有蒸好了。打开锅盖的时候，蒸汽会扑面而来，这时的西兰花是碧绿的。找把叉子戳一戳西兰花，如果叉子很容易就戳进去了，就说明已经蒸好了。
如果叉子戳进去的时候还比较费力，那么就再多蒸几分钟。
小心不要蒸得太烂。烂得像泥一样的西兰花吃起来可不方便。
从锅子里盛出西兰花。装在盘子里，端上饭桌吧。
