煮冰糖雪梨银耳为什么会有酒味
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这一般是雪梨产生的酒味。
发软有酒味的雪梨不可以用来煮冰糖雪梨因为这样的雪梨已经变质，不宜食用。
注：
1、水果进行无氧呼吸，产生了乙醇，乙醇也就是所谓的酒精。所以才会有酒味这样的水果已经不新鲜了，最好不要吃了。
2、这视每个人的体质跟梨子变质程度还有吃的多少有关的。
3、有的人吃了会过敏，一般的反应就是肠胃炎，拉肚子，肚子不舒服。
