保鲜膜过期了,还能用吗?
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发布时间：2022-04-26 02:21
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热心网友
时间：2022-05-07 17:04
盖上保鲜膜，就能锁住美味。如今，人们对保鲜膜的依赖越来越强，蔬菜、水果、剩菜剩饭，只要盖上它，心里就会踏实很多。但近日，美国的一项研究指出，并不是所有食物都适合用保鲜膜。
这些食物不能用保鲜膜
西瓜：食品安全专家认为，使用保鲜膜保存的西瓜比不用保鲜膜的反而坏得更快。因为，西瓜在盖保鲜膜之前，其表面存在细菌和微生物，如果保鲜膜的透气透水功能不好，温度下降慢，就会导致这些微生物或细菌繁殖得更快，特别是产生厌氧反应后食物就很容易变质。
萝卜、黄瓜、豆角：据相关实验结果，100克裹上保鲜膜的萝卜存放一天后，其维生素C含量减少了3.4毫克，豆角减少3.8毫克，黄瓜存放一天一夜后，其维生素C的损失量相当于5个苹果。
熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，最好不要用保鲜膜包装贮藏。专家指出，这些食物和保鲜膜接触后，很容易使其材料中所含的化学成分挥发，溶解到食物中，对健康不利。目前市场上出售的绝大部分保鲜膜和常用的塑料袋一样，都是以乙烯母料为原材料制作而成。有的保鲜膜材料是聚乙烯（简称PE），这种材料不含增塑剂，使用起来相对安全一些；有的材料是聚氯乙烯（简称PVC），这种材料经常加入稳定剂、润滑剂、辅助加工剂等原料，对人体有一定危害。因此，在选择上一定要慎重。
适合食用保鲜膜的食物
含水多的蔬果 苹果、梨、油菜、韭黄等水分较大的蔬果适合用保鲜膜。 这些蔬果使用保鲜膜，不但能够长时间保鲜，还会增加其中的某些营养素。在该项研究中，美国科学家发现100克裹上保鲜膜的韭黄，24小时后其维生素C含量比不裹时要多1.33毫克，油菜、莴苣叶多1.92毫克。
保鲜膜健康危害
为了增加其黏性、透明度和弹性，聚氯乙烯保鲜膜中增加了一定量的增塑剂，而增塑剂含有一种化合药剂，它对人体内分泌系统有很大破坏作用，会扰乱人体的激素代谢。经过长时间的包裹，食物中的油脂很容易将保鲜膜中的有害物质溶解，并且在加热时，会加速增塑剂中化合药剂释放到食物中，食用后会引起妇女患乳腺癌、新生儿先天缺陷、男性精虫数降低，甚至精神疾病等。目前，增塑剂在欧洲已被*使用，在韩国被明令禁止使用。
分清种类再使用
目前，市场上的保鲜膜大体分为两类，一类是普通保鲜膜，适用于冰箱保鲜；一类是微波炉保鲜膜，既可用于冰箱保鲜，又可用于微波炉，消费者在使用上要特别注意区别使用。没有注明适用微波炉的保鲜膜，就不宜在微波炉煮食及加热用。即使有些保鲜膜声称可用于微波炉，使用时间也不宜过长，以防止食物温度上升而导致保鲜膜融化，粘在食物上。保鲜膜与食物表面最少应有25毫米空隙。而选择耐热玻璃、瓷盘等来代替保鲜膜覆盖食物是一个古老却很有效的方法，这样可避免保鲜膜融化和保鲜膜中的增塑剂被食物吸收。
尽量不要带着保鲜膜加热食品
保鲜膜中可能含有邻苯二甲酸盐和DEHA 等化学物质，微波炉加热后会产生致癌物。因此食物包装任何保鲜膜时，最好不要使用微波炉烹调或在蒸笼、电饭锅中加热；即使没有接触到也最好去除保鲜膜。平时保存食品时，多多改用有盖的瓷碗盘或不锈钢容器。如果可能的话，买肉时，尽量用自备纸来包肉。食物装在无盖的陶瓷碗内，如果上面附盖保鲜膜，不要装满以免碰到食物。
热心网友
时间：2022-05-07 18:22
联系不要用了。因为保鲜膜都是塑料制品，过了保质期说明它的分子稳定性变了，这样可能会让其中一些对人体有害的物质进入食物，长此已久会引起疾病，不利于身体健康
热心网友
时间：2022-05-07 19:57
付费内容限时免费查看回答你好，很高兴能够为您解答呢。
据我所知，家用保鲜膜过期了，就不能使用了呢。
因为过期的保护膜已经不能保护食品的安全了。这可能还会使食品造成污染的，一定要注意呢。
1、保鲜膜也是有保质期的，不能随便用的，用保鲜膜如果过期，那么膜的粘度不够，且会长生有毒物质。
2、所以不能随便用，要看日期。
3、为了获得健康的身体，不少人会依赖于饮食、运动、作息等，其实有些时候，家中的一些不起眼的东西，对身体也是不利的，也会带来大麻烦呢。
4、保鲜膜过期也会影响食物本身，一定要注意呢，而且自身还是污染，一定要注意呢。
我家的保鲜膜是过期就扔了呢。
保鲜膜过期最好不要用，因为保鲜膜一般接触食物，要是过期了，导致保鲜膜变质，沾染上细菌，吃进嘴里就不好了，所以一定要多注意健康呢。
帮助您是我的荣幸呢，希望我的回答对您有所帮助呢☺️☺️
热心网友
时间：2022-05-07 21:48
不要用，可能会分出有毒物质
热心网友
时间：2022-05-07 23:56
不能
生产日期：略
保质期：三年
