烤冷面怎么区分正反面
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答：经查资料暂没有与冷面正反面相关的信息，根据资料显示，冷面是不区分正反面的。
烤冷面的做法：倒入甜面酱和蒜蓉辣酱，倒入清水搅拌均匀。锅中放冷面，打一个鸡蛋，搅拌均匀，翻面刷上酱汁。再次翻面，撒入白糖、醋，刷酱汁，放入火腿、香菜，卷起两边切开即可完成。
烤冷面，是黑龙江省特色小吃之一，起源于黑龙江省鸡西市密山市，烤冷面起初有多种做法，包括油炸、高温铁板碾压等，后改良为铁板成块煎烤。21世纪初烤冷面已经火遍全国的大江南北，是东北地区极具特色的美食。
