大肠怎么洗又快又干净?步骤是什么啊?
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热心网友
我是做餐饮业的，清洗大肠这件事是我每天的必备课，这道菜也是我店里的招牌菜，清洗大肠虽然简单，但有点费时。
把买回来的大肠加入一饭勺生粉，再加适量水，用力搓洗，大肠上的粘液基本上都会粘在生粉上，再用清水冲洗几遍，这就是第一道工序。接下来把清洗过的大肠翻过来，撕去里面的肥油，一定要撕干净哟。
如果你觉得我还讲的不够详细，可以关注我的头条号，翻看我清洗大肠的视频。
