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1、玉米面主要是淀粉,属于多糖类型,其中含量70%左右,而这种面粗纤维含量是大米的9倍,所以糖尿病患者建议少吃。
2、常见的饮食来调节,从食物的种类,分量和次数3方面来控制。
3、食物种类多的选择高纤维的食物,如高粱、燕麦、麦麸、玉米等粗粮,肉类多选择白肉,如鸭肉、鱼肉等,特别是海鱼,不仅利于吸收还可补充糖尿病极易流失的微量元素。
4、分量方面,可以按照7分饱的标准来进行服用,在根据每天服用情况导致的血糖变化来改变食物的分量饥饿感比较严重的糖友则可以选择一日多餐,3餐分成4-5份,相隔2-3小时来就餐。
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100克大米的含糖量是5.8毫克,白面的含糖量是2.1毫克,小米含糖量是3.2毫克,玉米面的含糖量是4.3毫克。大米主要是淀粉这种多糖,含75%左右,因为现在大米加工精度高,除淀粉和少量脂肪(2%)、蛋白质(7%)外,其他成分都在加工中跑了。可以在日常的饮食中多添加一些粗粮,含糖少而且低脂低胆固醇,比如梗米,荞麦,燕麦,各种豆类,枸杞子,山药等。
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100克大米的含糖量是5.8毫克,白面的含糖量是2.1毫克,小米含糖量是3.2毫克,玉米面的含糖量是4.3毫克。大米主要是淀粉这种多糖,含75%左右,因为现在大米加工精度高,除淀粉和少量脂肪(2%)、蛋白质(7%)外,其他成分都在加工中跑了。可以在日常的饮食中多添加一些粗粮,含糖少而且低脂低胆固醇,比如梗米,荞麦,燕麦,各种豆类,枸杞子,山药等
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相差不大,都在70%左右
常见食物含糖量:
含糖量:食物名称
1%:南瓜、紫菜、生菜
2%:小白菜、小油菜、菠菜、芹菜、青韭菜
3%:大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、南瓜、鲜蘑菇
4%:洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、菜花、扁豆夹、油菜、空心菜
5%:丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅、韭菜花
6%:白萝卜、青水萝卜、大葱、韭菜、冬笋
7%:香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜
8%:生姜、洋葱、红胡萝卜、樱桃、柠檬
9%:橙子、菠萝、李子、莲蓬、榨菜、蒜苗
10%:葡萄、杏
11%:柿子、沙果
12%:梨子、桔子、豌豆、橄榄
13%:柚子
14%:荔枝、山药
15%:苹果
16%:土豆
17%:石榴
20%:香蕉、藕
22%:红果、甘蔗、哈密瓜
50%:切面、油饼、巧克力、柿饼
70%:米、面、玉米面、蜜枣
85%:粉条、粉丝