馒头(花瓣形状)怎么做如何做好吃
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1、食材：面粉500g、红薯2个、白糖30g、酵母粉30g。
2、红薯洗净切片，上锅蒸熟。
3、趁热捣成红薯泥。
4、红薯泥放凉后加入白糖，面粉，酵母活成光滑的面团进行发酵。另发一个白面团。
5、面团发好后分别揉好，切成大小均匀的面记子。白的擀成皮，黄的揉成团做馅儿，包成包子后上面划上十字花。
6、上蒸锅蒸25分钟，闷5分钟后，好看又好吃的花心大馒头出锅了。
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主料
中精面粉500g 酵母5g
白糖50g 温水约240g
馒头（花瓣形状）的做法步骤
1. 温水化白糖，加入酵母粉搅匀，放入面粉拌成絮状即可和面，这次是一次发酵，所以和好的面直接来做馒头胚子再等发酵
2. 分成等量的小面剂子
3. 把一头捏小，搓圆，小的那端挨个粘起来，再粘接处占点水
4. 6个粘在一起好了
5. 另取一小面团搓成长条，从一头往里卷，做花心
6. 把卷好的花心放在中间
7. 用刮刀或是牙签在花瓣上按压3条凹印，像花儿一样的馒头做好了
8. 馒头发酵好后，蒸隔刷层油，放入，开大火，蒸15分钟后，焖5分钟即可开盖，开盖子的时候不要把水蒸气滴到馒头表面，影响美观
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