健身吃的西兰花炒鸡胸肉怎么做
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西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
鸡胸肉是在*里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。 却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。
材料：
主料：西兰花一个、鸡脯肉一块；
辅料：鸡蛋一个、葱，蒜，青红椒适量、生粉，鸡粉，香油适量、花椒，胡椒粉，盐适量、植物油适量
西兰花炒鸡胸肉步骤：
1、选大小适中的新鲜西兰花一个
2、将西兰花切开洗净用温盐水泡至少十分钟以上。
3、将葱，蒜，青椒，干红椒洗净切好备用。
4、将鸡脯肉洗净备用
5、将鸡脯肉切片（不要切得太薄）放入打散的鸡蛋中加入少量的生粉，盐和胡椒粉抓匀
6、锅中放入适量的植物油，将裹好鸡蛋的鸡肉片炸熟后控油沥出。
7、另起锅放入少量植物油加入花椒粒，葱，红椒，蒜煸炒出香味。
8、将沥干盐水的西兰花放入继续煸炒。
9、西兰花断生后加入过好油的鸡脯肉，再加入少量的鸡粉翻炒均匀后淋入少量香油
10、出锅装盘这道菜就完成了。
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鸡胸肉可以先轻轻拍打发散些在放少点料酒 酱油淀粉盐制十分钟左右 西兰花焯水放凉 在把切好的鸡胸肉炒一下放西兰花适量的放点盐味精即可
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兰花在草之前用热热水焯一下，更能保持西兰花的美味，然后放入葱姜油，辣辣椒骗子放入胸脯肉翻炒一下，再放入西兰花，加入佐料一般美味的西兰花炒熏肉就做好了。
