煮面条什么时候放鸡蛋

发布网友 发布时间：2022-04-19 22:07

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热心网友 时间：2023-01-13 00:46

以西红柿鸡蛋面，先放鸡蛋再放面。

主料：西红柿1个、面250克、鸡蛋2个

辅料：青椒半个、老抽少许、盐适量、油适量、大蒜2瓣

1、准备好所需要的食材

2、青椒切小块

3、大蒜切小块

4、西红柿切小块

5、鸡蛋打在碗中，用筷子打散

6、锅中倒油，将鸡蛋加入，炒熟，先装盘备用

7、锅中再次倒油，将西红柿炒出汁

8、加入青椒和炒好的鸡蛋

9、加适量盐，少许老抽，翻炒均匀

10、先加少量水煮，等鸡蛋明显泡起后，再加大半锅水，加盐

11、水开后，加入面条，期间用筷子搅拌，煮至适合自己喜欢的软硬程度，就可以出锅啦

12、西红柿鸡蛋面成品图

热心网友 时间：2023-01-13 02:04

以西红柿鸡蛋面，先放鸡蛋再放面。煮面条具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：面条1斤，番茄酱适量，鸡蛋2个，裙带菜适量。

一、首先使用菜刀把西红柿切块，放一旁备用。

二、然后锅内放入西红柿和水，使用大火煮开。

三、水煮开后磕入鸡蛋，煮一分钟。

四、1分钟后把面条放入锅中，使用筷子搅一下，避免面条黏在一起。

五、面条熟后盛出，撒上裙带菜和番茄酱，拌匀，这样就可以食用了。

注意事项：

水刚开始从锅底冒小泡泡的时候放鸡蛋，打鸡蛋的时候火不要太大，水刚开的时候，拿起锅轻轻摇动，使水在锅中旋转，或者用勺子向一个方向搅动使水旋转，然后把鸡蛋打在旋转的开水中。

热心网友 时间：2023-01-13 03:38

水刚开始从锅底冒小泡泡的时候 放鸡蛋，这样蛋不会烂。

鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收。

蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

扩展资料：

食用功效

1、健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2、保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3、延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。

4、预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

参考资料：

百度百科-鸡蛋

热心网友 时间：2023-01-13 05:30

面条卧鸡蛋

主料：面条150g，鸡蛋2个

辅料：油适量，盐适量，油菜适量 

步骤：

1.锅中放入适量的油，煎太阳鸡蛋

2.太阳鸡蛋煎得八分熟时，加入清水

3.煮开后加入油菜

4.放入面条

5.放入适量的盐

6.加入适量的香油

7.面条煮熟即可

8.香喷喷的面条卧鸡蛋就好了

热心网友 时间：2023-01-13 07:38

打鸡蛋的时候火不要太大，水刚开到时候，拿起锅轻轻摇动，使水在锅中旋转，或者用勺子向一个方向搅动使水旋转，然后把鸡蛋打在旋转的开水中。
这样做有两个好处：
1、鸡蛋边旋转边煮，不会沾锅；
2、鸡蛋外层的蛋白迅速均匀受热而形成一层包膜，只要你下面条时小心一点，别去戳破它，就可以煮成一个完美的蛋蛋！

热心网友 时间：2023-01-13 10:02

面条煮熟了，就可以放鸡蛋了

热心网友 时间：2023-01-13 12:44

等水马上要开的时候下鸡蛋！那样特完整！
等鸡蛋成形后再下面条。

热心网友 时间：2023-01-13 15:42

煮面前放点油，在放点葱花，在放水，在放面，面1/3熟在放蛋，超美味……

热心网友 时间：2023-01-13 18:56

不要把鸡蛋打到面上，不然面翻滚的时候鸡蛋就破了。把鸡蛋打到汤里，让它沉到锅底，这时火就不要太猛，不然粘锅底了。

热心网友 时间：2023-01-13 22:28

先放蛋