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生栗子可以吃多少因人而异,做到适可而止。还有,一些特别体质的人还应该注意栗子的吃法。(1、脾胃虚寒者,不宜生吃栗子,应该煨食、炒食,也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝;2、患血症者,如吐血、便血等,宜生吃栗子;3、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。)因其含碳水化合物较多,糖尿病人吃栗子应适可而止。无论是生吃还是炒食、煨食,均须细细咀嚼,连津液吞咽,可以达到更好的补益效果。 记住,适可而止!