莲藕榨汁做法大全
发布网友
共2个回答
热心网友
莲藕汁
藕节具有清热凉血作用，一般在中药店买到的是干品，吃莲藕常把藕节去掉，因其纤维多而不好吃，却不知到此乃是夏日最好的食物。
中文名
莲藕汁
材料
藕节5段、适量蜂蜜
味道
鲜香
工艺
榨汁
快速
导航
菜品特色营养价值莲藕汁-中药方莲藕汁品牌
做法
【】
【作法】藕节洗净、压段后，将土洗净后，放入果汁机中，榨汁去渣，再加入适量蜂蜜及冰开水，放入冰箱中，冰凉饮用。
【说明】
藕节含有抗氧化之多酚类成分，禁与金属、铁器相遇，会起化学反应而变黑色，因此切时最好用不锈钢刀具。
藕节是指莲之地下茎藕之节部，具有收敛止血作用，新鲜者具有清热凉血的作用，因心急、烦热易造成末梢之血管张而脸色红嫩，另有些原本有胃不适或溃疡、有胃出血倾向者，或咳嗽时略有血丝，此时则宜选择具有热之新鲜藕节。
凉血乃为中国医学之名辞，以现代药理学解释，乃降低血流量，减少血管壁之压力，而达止血之效用。
菜品特色
烹饪简单
营养价值
营养丰富
莲藕汁-中药方
莲藕汁
【药物组成】莲藕、生葛根。
【处方来源】《仙拈集》卷二。
【方剂主治】热毒下血。
【用法用量】各捣汁1钟，和服。
莲藕汁品牌
江苏省扬州市宝应县特产莲藕，全国最大莲藕出口生产加工基地，故有莲藕之乡的美誉。莲藕汁品牌也十分众多。
主要有 倾心、千纤、怡味莲等
纠错
猜你关注
莲藕汁价格超值低价，尽在淘宝!
杭州阿里妈妈软件服..广告
莲藕汁-女神养成计划从健康饮料开始!
杭州阿里妈妈软件服..广告
剁椒鲽鱼头-「淘宝」让你足不出户，吃遍全球美食!
杭州阿里妈妈软件服..广告
搜索发现
榨梨汁的做法
莲藕
连藕价格
莲藕汁的做法
蜂蜜莲藕
鲜榨藕汁
莲藕汁好吃
莲藕怎么吃
hot
京张休闲带 活力奥运城
有奖
组团编词条，瓜分百万财富值！
hot
湿地飞鸟等你保护！
词条贡献统计
本词条由网友
热心网友
每年的9-10月是莲藕丰收的季节，秋风送爽，丰收的喜悦洋溢在大家的脸上。莲藕富含蛋白质、多种维生素和矿物质；它的膳食纤维和粘液蛋白，能帮助肠胃蠕动，减少脂肪的吸收。
老人常说“应时而食，不节不食”，就是讲要吃时令的美食，不是当季的食材尽量不要食用。莲藕作为当季美食，吃法也非常多，无论是炒、炸、炖、煮都是不错的选择，下面就分享7款我喜欢的吃法给大家，吃货们一起解锁更多吃法吧~
第一款：凉拌藕片
推荐理由：藕片最简单的吃法，口感脆爽，原汁原味。
食材：
莲藕：一段，小葱：适量，白糖、白醋、麻油：适量。
制作步骤：
1、莲藕冲洗干净，去两端去皮，切成薄片，浸泡在清水中15分钟，可以去除部分淀粉，让藕片更脆爽。
2、烧开一锅水，放入藕片，焯水2分钟后捞出，沥水备用。
3、放入葱花，加入适量白糖、白醋、麻油，拌匀即可。
第二款：糖醋藕片
推荐理由：酸甜可口的糖醋藕片一向是我的最爱之一，开胃下饭，好吃停不下筷。
食材：
莲藕：1节，食用油、白糖、香醋：一勺，生抽：半勺，食盐：少许，清水：2勺，淀粉：一小勺。
制作步骤：
1、莲藕洗净，去皮，切成薄片。
2、锅内烧开一锅水，将藕片焯水2分钟，捞出备用。
3、将白糖、醋、生抽、食盐调成料汁备用。淀粉和清水调成淀粉水。
4、锅热油热放入藕片翻炒片刻，倒入料汁翻炒均匀。
5、最后倒入淀粉水勾芡，搅拌均匀，收汁至黏稠即可。
第三款：荷塘小炒
推荐理由：秋季，莲藕、菱角正当季，搭配上荷兰豆、黑木耳、胡萝卜等食材，色泽明快，清爽好吃，推荐你试试哟！
食材：
莲藕：一段，菱角肉：适量，鲜木耳：几朵，鲜百合：一小把，胡萝卜：几片，荷兰豆：2两。
制作步骤：
1、莲藕洗净去皮，切薄片。菱角剥出肉。
2、木耳、百合、荷兰豆洗净备用，胡萝卜洗净切片。
3、将除鲜百合之外的食材都焯水备用。胡萝卜半分钟，鲜木耳、荷兰豆一分钟，莲藕、菱角肉两分钟。
4、锅热油热先放入莲藕、菱角肉翻炒，将木耳、荷兰豆、胡萝卜、鲜百合放入翻炒均匀。
5、出锅前放入适量食盐调味即可。
第四款：糯米藕
推荐理由：糯米与莲藕的组合，软糯好吃，淋上桂花酱，更是与这秋色相得益彰，回味无穷。
食材：
莲藕：1-2段，糯米：适量，冰糖：适量，桂花酱：少许。
制作步骤：
1、糯米清洗后浸泡2小时，沥干水分备用。
2、藕清洗干净，将藕的前端切开，方便灌入糯米。
3、糯米一点一点装入藕的孔洞中，轻轻敲打藕，配合筷子将糯米往里推，将每个孔洞都填满糯米。
4、观察到糯米和藕一样平，用牙签将藕的两段连接起来，藕切开的小段不用塞米。
5、将藕放入锅内，放入冰糖，加入适量水，没过藕即可。
6、冷水上锅，水开后，中火煮20分钟即可。
7、吃的时候，切片，淋上桂花酱更有秋意秋味。
第五款：藕饼
推荐理由：藕饼也是家乡的一种经典吃法，炸的金黄的藕饼，外酥内嫩，莲藕中间还可以加入猪肉糜，更增添一种风味，真的是百吃不腻。
食材：
莲藕：2节，猪肉糜：适量，面粉：适量，鸡蛋：一颗，清水：适量。小葱、食盐、鸡精、料酒：适量。
制作步骤：
1、猪肉糜洗净挤干，加适量料酒、食盐、鸡精、小葱拌匀。
2、莲藕切成藕夹，两片一份，之间连在一起不切断。
3、藕夹里填上适量猪肉糜。
4、面粉中打入鸡蛋，加入适量清水，调成黏稠的糊状。
5、在藕夹上裹上淀粉水，锅内小火慢煎至两面金黄即可出锅。
6、趁热吃，藕饼外酥内嫩的感觉太棒啦，喜欢的伙伴一定要试试哟！
