小蘑菇怎么炒着好吃
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热心网友
芹菜炒蘑菇
原料：芹菜、蘑菇、胡萝卜、猪里脊肉、葱、姜、食用油、盐、生抽酱油；
制作过程：
1、蘑菇洗净，我用了两种蘑菇，是超市买的蘑菇拼盘里的。
2、芹菜去筋后斜切成薄片、胡萝卜去皮后也切成薄片；葱和姜切丝备用。
3、猪里脊肉切薄片后用生抽酱油腌制3分钟左右。
4、炒锅上火烧热，放上适量的食用油，把腌过猪肉片放进去翻炒；用的是不粘炒锅，在翻炒猪肉的时候无需担心会粘锅，不会影响肉的口感。
5、猪肉变色后放进葱丝和姜丝翻炒出香味，不得不承认，好厨艺还需要好厨具来帮忙。
6、再把芹菜和胡萝卜放进去，继续翻炒。
7、再放入洗好的蘑菇，继续翻炒。
8、加少许盐调味，翻炒至熟即可。火比较旺，锅里容易干，可适当添加一点热水，但不宜太多，另外一定要是放热水，因为肉片遇冷后肉会收缩，放凉水的话猪肉的口感会受影响，沿着锅边放热水就好一些。
9、翻炒至熟后盛到盘中，就可以上桌开吃。
提高机体免疫力
蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。
镇痛，止咳化痰
蘑菇提取液用于动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。
热心网友
第一，把小蘑菇洗净，撕好，用开水焯一下
第二，把海米泡一下，洗一下，再泡一会
第三，起锅烧油，葱姜爆锅，下入蘑菇爆炒，再放入海米一起炒，放入蒜片，放入你喜欢的调料和味剂，添点水，继续炒，到熟为止。
第四，盛出，鲜，香，嫩可口，余味无穷的。
