鲈鱼豆腐怎么做好吃
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发布时间：2022-04-24 20:28
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热心网友
时间：2023-10-09 21:47
那天买了一条大鱼，因为盘子装不下，就分二次做，第一次做了清蒸鱼，今天就把剩下的做个豆腐汤。因为鱼很新鲜，做清蒸、做鱼汤都是最好不过的了。要是不很新鲜那...(展开)
食材
主料
鲈鱼
半条
辅料
油
适量
盐
适量
豆腐
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.鱼准备好
2.葱姜切好
3.豆腐切块
4.锅中放油
5.油热后把鱼入锅煎一下，只是简单地一煎就可以，也就是过一下油
6.然后放入葱姜和一个大料
7.在煎鱼时烧点热水，因为加入鱼中的水最好是热水，这样汤才能白，鱼中的营养充分释放
8.把热水加入鱼中
9.加入料酒
10.盖锅用小火煮
11.几分钟后开锅加入豆腐
12.同时加入胡椒粉，再继续盖锅中小火煮
13.几分钟后开锅加盐，开大火5 分钟，让汤更白些，就可以出锅了
