白灼蚝油菜心的做法,白灼蚝油菜心怎么做好吃
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发布时间：2022-04-24 19:08
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时间：2023-10-05 07:40
食材
主料
菜心
400g
辅料
油
适量
盐
1小勺
蚝油
1汤匙
清水
5汤匙
姜
2片
大蒜
2瓣
生抽
1/2汤匙
鸡精
1小勺
步骤
1.菜心摘去老叶，洗掉第一遍，第二遍水加1小勺盐下入菜心泡15分钟，再洗干净即可。
2.准备配料
3.蚝油加入5汤匙清水，生抽半汤匙，鸡精1小勺拌匀待用。
4.锅水煮开放入1小勺盐，1汤匙的食用油。
5.放入菜心拌匀，煮开。
6.煮至菜心的茎变透明即可。
7.捞出摆盘
8.另起锅热油，放入姜，蒜炒香。
9.加入调味汁煮开
10.淋在菜心上即可。
小贴士
水煮开要加入盐和油，灼出来的菜心才会翠绿。蚝油、生抽有咸味，不用加盐调味了。
