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湖州素有“丝绸之府、鱼米之乡、清丽之地、文化之邦”之美誉,最著名的就是毛笔,其次还有湖州绫绢,绢可代纸作画泼墨,绫则用作装裱书画,还可制作戏剧服装、台灯、屏风、风筝、绢花等工艺美术品。长兴顾渚山的紫笋茶
安吉县的安吉白茶也是中国茶品中的名品
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湖州特产茶叶、雪藕
、长兴白果
、菱湖白扁豆
、长兴青梅
、天目笋干
、八都岕银杏(白果)、白茶
、安吉天目笋干